Chardonnay

Albert Bichot Domaine du Pavillon Meursault 2020

Vintage
2020
Formato
750ml
Tipo
Bianco
Alcol
13.6%
Vitigno
Chardonnay
Uve
Chardonnay
Cantina
Albert Bichot
Regione
Borgogna
Paese
Francia
95 AVG
Cantina fino a 15 anni. Si consiglia di decantare per mezz'ora.

Il Domaine du Pavillon fa parte della Maison Albert Bichot, che comprende 6 tenute in tutta la Borgogna. La sede e la cantina del Domaine si trovano in un edificio del XVIII secolo, circondato da un'antica cinta muraria, a sud di Pommard, nella Côte de Beaune. I vigneti si estendono su 15 ettari, 4 dei quali si trovano nel monopolio di Pommard "Clos des Ursulines".

Le uve Chardonnay provengono da viti di 30 anni di età media, situate su una parcella di 1,17 ettari e piantate su terreni argillo-calcarei. Questo particolare terroir, situato principalmente nella zona di "Charmes dessus", si estende su due distinti tipi di terreno: il primo, prevalentemente argilloso, conferisce ai vini grande ricchezza e ampiezza, mentre il secondo apporta mineralità. Le uve vengono raccolte a mano e vinificate in botti di rovere (di cui il 60% nuove). Il vino viene poi affinato per 12-15 mesi in barrique.

Il Meursault Premier Cru "Charmes" del Domaine du Pavillon rivela un profilo aromatico di grande varietà e complessità con note di limone candito e mandorle, fiori bianchi e pane appena sfornato. Al palato, il vino mostra un carattere ampio e setoso, con sapori di brioche e spezie dolci e una consistenza quasi cerosa. Il finale è persistente e aromatico. Da provare con pesce pregiato o ricette a base di carne bianca.
Descrizione
Cantina fino a 15 anni. Si consiglia di decantare per mezz'ora.

Il Domaine du Pavillon fa parte della Maison Albert Bichot, che comprende 6 tenute in tutta la Borgogna. La sede e la cantina del Domaine si trovano in un edificio del XVIII secolo, circondato da un'antica cinta muraria, a sud di Pommard, nella Côte de Beaune. I vigneti si estendono su 15 ettari, 4 dei quali si trovano nel monopolio di Pommard "Clos des Ursulines".

Le uve Chardonnay provengono da viti di 30 anni di età media, situate su una parcella di 1,17 ettari e piantate su terreni argillo-calcarei. Questo particolare terroir, situato principalmente nella zona di "Charmes dessus", si estende su due distinti tipi di terreno: il primo, prevalentemente argilloso, conferisce ai vini grande ricchezza e ampiezza, mentre il secondo apporta mineralità. Le uve vengono raccolte a mano e vinificate in botti di rovere (di cui il 60% nuove). Il vino viene poi affinato per 12-15 mesi in barrique.

Il Meursault Premier Cru "Charmes" del Domaine du Pavillon rivela un profilo aromatico di grande varietà e complessità con note di limone candito e mandorle, fiori bianchi e pane appena sfornato. Al palato, il vino mostra un carattere ampio e setoso, con sapori di brioche e spezie dolci e una consistenza quasi cerosa. Il finale è persistente e aromatico. Da provare con pesce pregiato o ricette a base di carne bianca.
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2020
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750ml
Tipo
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Alcol
13%
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Chardonnay
Uve
Chardonnay
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Paul Cluver
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Tipo
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Vintage
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Tipo
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Alcol
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Vitigno
Chardonnay
Uve
Chardonnay
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Catena Zapata
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93 AVG
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Vintage
2022
Formato
750ml
Tipo
Bianco
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12.5%
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Vintage
2020
Formato
750ml
Tipo
Bianco
Alcol
13%
Vitigno
Chardonnay
Uve
Chardonnay
Cantina
Domaine Alain Chavy
Regione
Borgogna
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