Vini rosa

Vini rosa

Vini Rosé

Il Rosé si ottiene in genere pigiando l'uva nera e lasciando il succo a contatto con le bucce per diverse ore. Questo estrae l'aroma, i tannini e il colore dalle bucce, permettendo agli enologi di regolare la tonalità e il sapore desiderato del vino aumentando o diminuendo il contatto con le bucce. Un altro metodo meno comune è quello di prendere il primo succo estratto prima di fare il vino rosso. I vini rosati sono di solito imbottigliati giovani o invecchiati per un breve periodo in serbatoi neutri di acciaio inossidabile o in botti. Comprate vini rosati e abbinateli a frutti di mare freschi, pesce alla griglia, sushi, curry asiatico piccante e piatti di pollo.

Regioni chiave del vino rosato

Probabilmente la regione più famosa per i vini rosati è la Provenza nel sud della Francia, che produce eleganti vini rosa chiari con molta freschezza e aromaticità. Whispering Angel è uno dei vini rosati più popolari usciti dalla Francia. Il secondo più grande produttore di vini rosati è la Spagna, dove la maggior parte è prodotta nello stile più ricco di rovere nelle regioni di Rioja e Navarra. Altre regioni importanti includono la California, che è nota per il suo Zinfandel bianco, e parti dell'Italia, del Cile e dell'Australia.

Le varietà di vino distinte

I vini Rosé sono di solito fatti con una leggera pressatura delle uve nere e l'estrazione del primo succo che scorre. Gli enologi possono aumentare la profondità di colore e l'intensità del vino facendo macerare il succo sulle bucce più a lungo. Importanti vitigni usati per i vini rosati includono la Grenache, che è usata per fare la maggior parte dei vini rosati provenzali, e il Tempranillo, che è ampiamente usato per i vini rosati spagnoli. Cabernet Sauvignon, Merlot e Pinot Noir sono anche comunemente usati per fare vini rosati.

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        750ml
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            2022
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            Rosato
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            13.5%
            Vitigno
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            20% Grenache, 20% Cinsault, 20% Syrah, 20% Vermentino, 20% Mourvedre
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            2022
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              • Vino rosé
              • Băbească Neagră, Cabernet Sauvignon, Merlot
              • Chateau Purcari
              • South Eastern Australia
              • Moldavia
              Vintage
              2022
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              750ml
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              Regione
              South Eastern Australia
              Paese
              Moldavia
                • 2022
                • 750ml
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                • 73% Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Syrah
                • Vina Vik
                • Valle di Cachapoal
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                Vintage
                2022
                Formato
                750ml
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                Rosato
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                13.5%
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                73% Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Syrah
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                Paese
                Cile
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                  2021
                  Formato
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                  Rosato
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                    2022
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                    Alcol
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                      Formato
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                      Tipo
                      Rosato
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                        2021
                        Formato
                        750ml
                        Tipo
                        Rosato
                        Alcol
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                        • 13%
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                        Vintage
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                        Formato
                        750ml
                        Tipo
                        Rosato
                        Alcol
                        13%
                        Vitigno
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