Vini cileni

Vini cileni

Vini cileni

Il vino fu introdotto in Cile dai coloni spagnoli nel 1500. La maggior parte del vino cileno è stato consumato in patria fino agli anni '90, quando le esportazioni sono aumentate e gli amanti del vino di tutto il mondo hanno scoperto la sua alta qualità e il suo rapporto qualità-prezzo. Grazie al clima prevalentemente secco e caldo del Cile, i viticoltori cileni hanno abbracciato con entusiasmo la viticoltura biologica, biodinamica e sostenibile. Si stima che il 75% dei vini cileni esportati sono prodotti in modo sostenibile.

Le principali regioni vinicole cilene

Il Cile è una stretta striscia di terra che si estende lungo le Ande, offrendo un'enorme varietà di climi e stili di vino. Le regioni vinicole chiave del Cile sono in gran parte situate nella Valle Centrale vicino alla capitale Santiago. Questi includono la Valle di Maipo, soprannominata la 'Bordeaux del Cile', che produce alcuni dei vini più famosi del Cile, e le Valli di Aconcagua e Colchagua, note per i loro potenti vini Cabernet Sauvignon e Carmenere. Le valli Casablanca e Limari, più fresche, sono meglio conosciute per i loro eleganti vini bianchi.

Varietà cilene

Come nella vicina Argentina, la maggior parte dei vini cileni sono fatti con varietà classiche francesi e italiane portate qui dai coloni europei. Il vitigno simbolo del Cile e uno dei suoi migliori vini è il Carmenere, che si è estinto a Bordeaux dopo un'epidemia di fillossera. La gente del posto è solita abbinare questo rosso fruttato e vibrante con l'agnello della Patagonia preparato alla griglia. Le altre due varietà chiave per i vini rossi cileni sono Cabernet Sauvignon e Merlot, e per i vini bianchi Chardonnay e Sauvignon Blanc.

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      • Rosato
      • 13.5%
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      • 73% Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Syrah
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          13.5%
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            • 2019
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            • Miscele rosse di Bordeaux
            • 81% Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Petit Verdot
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            81% Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Petit Verdot
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            Regione
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                • 2020
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                • California Central Valley
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                Vintage
                2020
                Formato
                750ml
                Tipo
                Rosso
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                  Regione
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                  Paese
                  Cile
                    • 2018
                    • 750ml
                    • Rosso
                    • 14.5%
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                    • Carmenere
                    • Vina von Siebenthal
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                    • Cile
                    Vintage
                    2018
                    Formato
                    750ml
                    Tipo
                    Rosso
                    Alcol
                    14.5%
                    Vitigno
                    Carmenere
                    Uve
                    Carmenere
                    Cantina
                    Vina von Siebenthal
                    Regione
                    Aconcagua Valley
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                    Cile
                      • 2016
                      • 750ml
                      • Rosso
                      • 14%
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                      • Pinot Noir
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                      Vintage
                      2016
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                      750ml
                      Tipo
                      Rosso
                      Alcol
                      14%
                      Vitigno
                      Pinot Noir
                      Uve
                      Pinot Noir
                      Cantina
                      Matetic
                      Regione
                      Valle di San Antonio
                      Paese
                      Cile
                      • Biologico
                      • 2021
                      • 750ml
                      • Bianco
                      • 13.1%
                      • Chardonnay
                      • Chardonnay
                      • Vina Aquitania
                      • Malleco Valley
                      • Cile
                      Vintage
                      2021
                      Formato
                      750ml
                      Tipo
                      Bianco
                      Alcol
                      13.1%
                      Vitigno
                      Chardonnay
                      Uve
                      Chardonnay
                      Cantina
                      Vina Aquitania
                      Regione
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                      Paese
                      Cile
                        • 2021
                        • 750ml
                        • Bianco
                        • 13.5%
                        • Sauvignon Blanc
                        • Sauvignon Blanc
                        • Casa Marin
                        • Valle di San Antonio
                        • Cile
                        Vintage
                        2021
                        Formato
                        750ml
                        Tipo
                        Bianco
                        Alcol
                        13.5%
                        Vitigno
                        Sauvignon Blanc
                        Uve
                        Sauvignon Blanc
                        Cantina
                        Casa Marin
                        Regione
                        Valle di San Antonio
                        Paese
                        Cile
                        • Sena 2013
                          97 AVG
                          • 2013
                          • 750ml
                          • Rosso
                          • 14.5%
                          • Miscele di Bordeaux
                          • Cabernet Sauvignon 55%, Malbec 18%, Carmenere 15%, Cabernet Franc 7%, Petit Verdot 5%
                          • Sena
                          • Aconcagua Valley
                          • Cile
                          Vintage
                          2013
                          Formato
                          750ml
                          Tipo
                          Rosso
                          Alcol
                          14.5%
                          Vitigno
                          Miscele di Bordeaux
                          Uve
                          Cabernet Sauvignon 55%, Malbec 18%, Carmenere 15%, Cabernet Franc 7%, Petit Verdot 5%
                          Cantina
                          Sena
                          Regione
                          Aconcagua Valley
                          Paese
                          Cile
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