Vini cileni

Vini cileni

Vini cileni

Il vino fu introdotto in Cile dai coloni spagnoli nel 1500. La maggior parte del vino cileno è stato consumato in patria fino agli anni '90, quando le esportazioni sono aumentate e gli amanti del vino di tutto il mondo hanno scoperto la sua alta qualità e il suo rapporto qualità-prezzo. Grazie al clima prevalentemente secco e caldo del Cile, i viticoltori cileni hanno abbracciato con entusiasmo la viticoltura biologica, biodinamica e sostenibile. Si stima che il 75% dei vini cileni esportati sono prodotti in modo sostenibile.

Le principali regioni vinicole cilene

Il Cile è una stretta striscia di terra che si estende lungo le Ande, offrendo un'enorme varietà di climi e stili di vino. Le regioni vinicole chiave del Cile sono in gran parte situate nella Valle Centrale vicino alla capitale Santiago. Questi includono la Valle di Maipo, soprannominata la 'Bordeaux del Cile', che produce alcuni dei vini più famosi del Cile, e le Valli di Aconcagua e Colchagua, note per i loro potenti vini Cabernet Sauvignon e Carmenere. Le valli Casablanca e Limari, più fresche, sono meglio conosciute per i loro eleganti vini bianchi.

Varietà cilene

Come nella vicina Argentina, la maggior parte dei vini cileni sono fatti con varietà classiche francesi e italiane portate qui dai coloni europei. Il vitigno simbolo del Cile e uno dei suoi migliori vini è il Carmenere, che si è estinto a Bordeaux dopo un'epidemia di fillossera. La gente del posto è solita abbinare questo rosso fruttato e vibrante con l'agnello della Patagonia preparato alla griglia. Le altre due varietà chiave per i vini rossi cileni sono Cabernet Sauvignon e Merlot, e per i vini bianchi Chardonnay e Sauvignon Blanc.

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      • 45% Cabernet Sauvignon, Carmenere, Syrah, Merlot.
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        • Rosato
        • 13.5%
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          • Sena 2018
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            • 14.5%
            • Miscele di Bordeaux
            • Cabernet Sauvignon 55%, Malbec 18%, Carmenere 15%, Cabernet Franc 7%, Petit Verdot 5%
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            Tipo
            Rosso
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            14.5%
            Vitigno
            Miscele di Bordeaux
            Uve
            Cabernet Sauvignon 55%, Malbec 18%, Carmenere 15%, Cabernet Franc 7%, Petit Verdot 5%
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            • 2017
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            • Bianco
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              • 2019
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              • Rosso
              • 15%
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              Vintage
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              750ml
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                • 2015
                • 750ml
                • Rosso
                • 14.9%
                • Cabernet Sauvignon
                • Cabernet Sauvignon
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                Vintage
                2015
                Formato
                750ml
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                Rosso
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                  • 2018
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                  • Carmenere
                  • Vina von Siebenthal
                  • Aconcagua Valley
                  • Cile
                  Vintage
                  2018
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                    • 2019
                    • 750ml
                    • Rosso
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                    • Carmenere
                    • 90% Carmenère, 10% Petit Verdot
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                    Vintage
                    2019
                    Formato
                    750ml
                    Tipo
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                    Alcol
                    13.5%
                    Vitigno
                    Carmenere
                    Uve
                    90% Carmenère, 10% Petit Verdot
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                    Errazuriz
                    Regione
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                      • Sauvignon Blanc
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                      750ml
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                      Bianco
                      Alcol
                      13.5%
                      Vitigno
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                      Cile
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                      • Matetic
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                      Tipo
                      Rosso
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                      14.5%
                      Vitigno
                      Altre miscele rosse
                      Uve
                      Cabernet Franc, Malbec, Syrah
                      Cantina
                      Matetic
                      Regione
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                      Paese
                      Cile
                      • Biologico
                      • 2018
                      • 750ml
                      • Rosso
                      • 14%
                      • Miscele rosse di Bordeaux
                      • 51% Cabernet Sauvignon, Carmenere, Cabernet Franc, Petit Verdot
                      • El Principal
                      • Valle di Maipo
                      • Cile
                      Vintage
                      2018
                      Formato
                      750ml
                      Tipo
                      Rosso
                      Alcol
                      14%
                      Vitigno
                      Miscele rosse di Bordeaux
                      Uve
                      51% Cabernet Sauvignon, Carmenere, Cabernet Franc, Petit Verdot
                      Cantina
                      El Principal
                      Regione
                      Valle di Maipo
                      Paese
                      Cile
                        • 2014
                        • 750ml
                        • Rosso
                        • 14%
                        • Altre miscele rosse
                        • Cabernet Sauvignon 55%, Carmenere 29%, Cabernet Franc 7%, Merlot 5%, Syrah 4%
                        • Vina Vik
                        • California Central Valley
                        • Cile
                        Vintage
                        2014
                        Formato
                        750ml
                        Tipo
                        Rosso
                        Alcol
                        14%
                        Vitigno
                        Altre miscele rosse
                        Uve
                        Cabernet Sauvignon 55%, Carmenere 29%, Cabernet Franc 7%, Merlot 5%, Syrah 4%
                        Cantina
                        Vina Vik
                        Regione
                        California Central Valley
                        Paese
                        Cile
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