Albert Bichot Domaine du Clos Frantin Vosne-Romanee Premier Cru Les Malconsorts 2020

Cantina fino a 20 anni. Non è necessario decantare, ma è meglio aprirlo mezz'ora prima del servizio.

Albert Bichot è uno dei grandi nomi dell'industria vinicola francese e ha storicamente svolto un ruolo fondamentale nei vini della Borgogna. L'azienda familiare, creata a Monthélie nel 1831, sotto l'impulso di Bernard Bichot, è oggi alla sesta generazione familiare e possiede più di 100 ettari di vigneti, distribuiti da nord a sud della Borgogna e raggruppati in 6 prestigiose tenute, tra cui il Domaine du Clos-Frantin situato a Nuits-Saint-Georges.

L'eccezionale Premier Cru di Vosne-Romanée "Les Malconsorts" prende il nome da una probabile disputa tra "cattivi consorti" per l'acquisizione di queste terre. Infatti, "Consorti" in latino significa "in proprietà comune" e, associato al prefisso "Mal", indica che le persone hanno agito male nei confronti di queste terre che detenevano in proprietà comune. Le uve provengono da viti con un'età media di 35-40 anni, situate su un appezzamento di 1,75 ettari, vicino a parcelle leggendarie come Romanée-Conti e Richebourg.

Questo splendido Pinot Nero, invecchiato in botti di rovere per 14-18 mesi, rivela al naso sottili note legnose, accompagnate da fragranze fruttate e sentori di pepe nero. Al palato, il vino è fresco, con tannini setosi e una grande eleganza di sapori. Si abbina deliziosamente all'oca arrosto e alla selvaggina da penna.