Albert Bichot Cremant de Bourgogne Brut Rose

Cantina fino a 3 anni. Non è necessario decantare.

La famiglia Bichot è radicata in Borgogna dal 1350, ma entra nel mondo del vino solo nel 1831, grazie a Bernard Bichot che crea un'attività di commercio di vini. Nel 1912, l'azienda iniziò a dedicarsi alla produzione dei suoi vini fondando la cantina di Beaune e, grazie all'enorme successo, nel 1937 la Maison divenne fornitore ufficiale della corte svedese. Dal 1966, l'azienda è guidata da Alberic Bichot, che porta avanti la grande tradizione di famiglia producendo vini esclusivi, enormemente apprezzati in Francia e nel mondo.

Il Cremant de Bourgogne Brut Rosé è un vino facile da bere e rinfrescante, prodotto da un assemblaggio di uve Pinot Noir, Chardonnay e Gamay vinificate separatamente per garantire la totale espressione del terroir di origine. Il Pinot Noir, che è il vitigno dominante, proviene dalla Côte Chalonnaise e conferisce al vino intensi aromi fruttati. Lo Chardonnay, proveniente dall'Auxerrois, aggiunge freschezza e note floreali all'assemblaggio, mentre il Gamay, selezionato nel Maconnais, conferisce un tocco di vivacità.

Il vino presenta un bel colore rosato con un perlage fine e persistente. Al naso rivela note di ribes nero e lamponi e una sfumatura finale di agrumi. È un vino fresco e vivace, ideale come aperitivo estivo. Si abbina bene anche a ricette estive vegetariane e ad alcuni piatti della cucina asiatica.