Antech M Le Mauzac Brut Nature

Conserva fino a 5 anni. Servire ben freddo.

I vini frizzanti sono stati prodotti nella regione di Limoux in Francia dal 1544, secoli prima che Dom Perignon presumibilmente scoprisse il metodo tradizionale usato per fare lo Champagne alla fine del 18° secolo. La famiglia Antech produce vini spumanti in loco da oltre sei generazioni e oggi la tenuta è gestita da Francoise Antech, riconosciuta come una delle migliori produttrici di vino francesi.

Di recente Francoise ha esplorato come lavorare l'uva autoctona Mauzac, tradizionalmente usata per fare la Blanquette de Limoux e caduta in disuso negli anni. Questa varietà è molto ben adattata al terroir qui ed è una delle uve locali più resistenti ai cambiamenti climatici. Per celebrare la varietà, Francoise ha creato la collezione M Le Mauzac con quattro spumanti che esprimono diversi aspetti della varietà.

Questo delizioso Brut Nature evoca l'eleganza e la purezza del Mauzac con zero zucchero aggiunto nel dosaggio. Questa cuvee è fatta con il metodo tradizionale, lo stesso metodo usato per fare gli champagne, con uve provenienti dalle migliori parcelle. Il risultato è uno spumante fresco e secco che è ideale per un aperitivo rinfrescante o per accompagnare ostriche, gamberi o altri tipi di frutti di mare freschi.