Korlat Supreme Cabernet Sauvignon 2012

Idealmente bere ora al 2035. Decantare 1-2 ore, meglio se servito a 16-18°C

Rubino con profonde sfumature viola, questo elegante Cabernet Sauvignon trasuda ricchezza nell'aspetto, nell'aroma e nel sapore. Profumi di caffè tostato e cioccolato fondente salgono dal bicchiere, mescolandosi con bacche scure e un pizzico di menta. La complessità aromatica porta ad una simile pienezza di sapore, combinando boysenberry freschi e zuccherati con mirtilli aspri, arrotondati da chicchi di caffè espresso ricoperti di cioccolato fondente. Un sapore intenso abbinato a ricchi tannini vellutati danno come risultato questo Cabernet esemplare.

Con abbastanza equilibrio ed eccellenza per essere goduto da solo, questo vino brilla accanto al cibo. Abbinatelo con un piatto di salumi di prosciutto e salame pepato, con carne di maiale speziata al chili, o con un filet mignon con salsa alla crema di pepe.

La linea Supreme del vigneto Korlat è superba e si può trovare negli hotel di lusso e nei migliori ristoranti croati. La frutta è stata raccolta a mano solo dai migliori siti dei vigneti Korlat, prodotta in piccole quantità, invecchiata per due anni e mezzo in rovere francese e americano nuovo e usato, creando un vino della migliore qualità.

I ricchi tannini di questo Cabernet Sauvignon suggeriscono un bellissimo potenziale di invecchiamento. Guardate come il profondo colore viola di questo vino cambierà in rosso ricco, e come le note di caffè e cacao si traducono in più pelle e spezie, e i tannini di velluto si ammorbidiscono in pelle scamosciata. Uno showtopper ora, e per molti anni a venire, questo è un super vino!