Charles Smith Substance Cabernet Sauvignon 2022

Da bere subito o da conservare fino a 5 anni. Non è necessario decantare prima di servire.

L'enologo autodidatta Charles Smith è cresciuto ai piedi delle montagne della Sierra Nevada, appena fuori Sacramento. Preso dalla mania dei viaggi, ha trascorso i primi anni della sua carriera come manager di gruppi rock, tra cui il famoso gruppo danese The Ravonettes. Mentre viveva in Danimarca e in Scandinavia e faceva tournée in tutta Europa, ha sviluppato una passione per il vino pregiato che lo ha spinto ad aprire la sua cantina.

Nel 2001 Smith ha prodotto il suo primo lotto di appena 300 casse di vini dello Stato di Washington. Da allora è stato nominato enologo dell'anno dalle riviste Food & Wine, Wine Enthusiast e Seattle Magazine. Questo rosso facile da bere è un ottimo esempio dello stile di Charles Smith, con un'abbondanza di frutta, un corpo ricco e pieno e una reale profondità di sapore.

Al naso si percepiscono intense note di mora, prugna scura e spezie, mentre il primo sorso rivela tannini morbidi, una struttura ben costruita e un finale puro e pulito con sottili note di vaniglia e liquirizia. Questo rosso leggero è ottimo da gustare da solo, accanto a un generoso piatto di salumi e formaggi, oppure abbinato alla pizza e ai primi piatti preferiti per una cena informale in famiglia.