Albert Bichot Beaujolais Villages Selection Parcellaire 2021

Cantina fino a pochi anni. La decantazione è facoltativa, fino a 30 minuti prima di servire.

La venerabile Maison Albert Bichot crea un'incredibile gamma di vini nel cuore della Borgogna. È immersa nel paesaggio collinare dal 1831, quando Bernard Bichot iniziò a vendere vino con il nome della sua famiglia. Sei generazioni più tardi, Albéric Bichot ha portato l'azienda nell'era moderna, passando alla viticoltura biologica e rendendo omaggio al ricco passato della famiglia.

Oltre ai vigneti di qualità in tutta la Côte-d'Or, Albert Bichot coltiva anche uve in alcune zone del Beaujolais. La "Selection Parcellaire" è composta da deliziose uve Gamay, scelte dalla AOC Beaujolais-Villages.

Questo vino è una meravigliosa rappresentazione del Beaujolais, ricco di frutti rossi e fiori rossi, fragola, lampone e rosa, con note di mora selvatica. È un vino morbido da bere, morbido ed elegante in bocca, con tannini considerevoli e un'acidità elevata. Cerca note di ciliegia, fragola e torta di frutta, con sapori complementari di cioccolato, tabacco, spezie da forno e rovere. Si tratta di un vino accessibile per i principianti e di una fantastica introduzione alla Maison Albert Bichot. Il suo corpo medio lo rende adatto a un'ampia varietà di occasioni, dal sorseggiare in una serata estiva all'abbinamento con una cena sostanziosa. Consideri di abbinarlo a carni fredde come il carpaccio, o a qualcosa di leggermente più piccante come il chorizo.