Domaine A.F. Gros Moulin-a-Vent en Mortperay 2021

Cantina fino a 10 anni. Decantare fino a un'ora prima di servire.

Questo è un vino rosso Beaujolais frizzante, di colore rosso granato con un naso espressivo di amarena, petali di violetta, lampone selvatico e terra di bosco. Le uve Gamay provengono da un appezzamento di 3,8 ettari nella rinomata denominazione Moulin-à-Vent, nota per la produzione di vini dal bouquet profumato ed elegante.

Il Domaine A.F. Gros è stato fondato nel 1988, quando Anne-Francoise ha ereditato un appezzamento di terreno da suo padre, Jean Gros. Comprendendo circa 11 ettari di terreno di Pinot Noir e Gamay di prima qualità, si trova in gran parte nella regione di Vosne-Romanee e confina le sue uve a Beaune. Tuttavia, la generazione più giovane di viticoltori ha ampliato la tenuta al di fuori dei terreni tradizionali della famiglia Gros, in località come Beaujolais.

Al palato, il vino è di medio corpo e con un'eccellente acidità strutturale. Si possono scoprire sapori di ciliegia, piccoli frutti rossi, muschio animale di selvaggina e un tocco di spezie. I tannini sono fini e offrono un finale lungo e soddisfacente, con molti minerali. Questo vino offre un gusto unico di Beaujolais, con le classiche sfumature umami della Borgogna. Sarà un abbinamento meraviglioso con pollame arrosto, carni alla griglia o formaggi stagionati.