Hahn Pinot Noir 2019

Prodotto da uve 100% Pinot Noir coltivate nelle AVA di Arroyo Seco e Santa Lucia Highlands, il Pinot Noir Hahn è il classico Pinot californiano: un bouquet fruttato di ciliegia, mora e cannella è seguito da un palato succoso ricco di sapori di prugna nera, cedro terroso, mirtillo secco ed erbe fragranti. Un finale morbido e leggermente aspro con tannini vellutati ed elastici vi lascia immediatamente la voglia di un altro sorso.

Questo rosso da leggero a medio corpo sarebbe ben abbinato con un pollo arrosto alle erbe, un filetto di salmone alla griglia, o con un formaggio stagionato pepato come il pecorino.

La famiglia Hahn è stata fondata nel 1980 con l'idea che il Santa Lucia Highlands, e la contea di Monterey in generale, fosse una regione di viticoltura e vinificazione che poteva competere con il meglio che la California potesse offrire. E si sono messi sulla mappa rapidamente, portando all'istituzione del clima fresco di Santa Lucia Highlands AVA nel 1991. Coltivato in terreni alluvionali ghiaiosi che permettono un eccellente drenaggio e calde temperature diurne, la frutta per questo vino eredita un'intensità, una ricchezza e una complessità che portano al suo incredibile rapporto qualità-prezzo. Il Pinot Noir Hahn viene poi invecchiato per 8 mesi in botti di rovere francese nuove al 40% e in botti di rovere neutro al 60%, conferendogli i suoi caratteristici aromi e sapori di cannella e cedro.