Michael David Winery Petite Petit 2019

Da bere subito o da conservare fino a 7 anni. Non c'è bisogno di decantare prima di servire.

Nominata azienda vinicola americana dell'anno per il 2020 da Wine Enthusiast, questa tenuta a conduzione familiare prende il suo nome dai fratelli Michael e David Phillips che dirigono l'azienda. La famiglia Phillips coltiva frutta e verdura qui a Lodi dal 1850, e oggi sono la quinta e la sesta generazione che lavorano in questa stessa proprietà.

La famiglia è così impegnata a preservare la loro terra per le generazioni future che sono una delle aziende vinicole più sostenibili della California. I loro 800 acri sono coltivati secondo le Lodi Rules, un insieme di 100 principi che regolano tutto, dall'uso dell'acqua e la gestione del suolo al controllo dei parassiti e delle risorse umane.

Il loro Petit Petite è composto principalmente da Petite Sirah con una goccia di Petit Verdot, creando un rosso pieno che scoppia di bacche nere, rovere tostato e molte spezie. Dopo la vinificazione, il giovane vino viene invecchiato in botti di rovere francese per 14 mesi per aggiungere complessità e raffinatezza a questa potente cuvée. Grazie al profilo gustativo incisivo, è un grande vino da servire insieme a piatti sostanziosi come lasagne, costolette alla brace, bistecche, o piatti di selvaggina come la carne di cervo.