Adulation Pinot Noir 2021

Cantina fino a 8 anni. Non è necessario decantare, ma è meglio aprirlo mezz'ora prima del servizio.

Situata nel cuore della Napa Valley in California, Adulation è un'azienda vinicola a conduzione familiare che fa parte del gruppo vinicolo Fior di Sole, di proprietà di Valentina Guolo e Stefano Migotto, immigrati veneziani di prima generazione con una vasta esperienza nel settore vinicolo. L'azienda acquista le uve dai migliori viticoltori locali.

Grazie alla perfetta combinazione di terroir, al clima eccezionale della California e all'utilizzo di tecnologie e attrezzature enologiche all'avanguardia, Adulation produce vini Pinot Nero, Cabernet Sauvignon, Chardonnay e Zinfandel di grande equilibrio e con un eccellente rapporto qualità/prezzo.

Perfetta espressione del clima soleggiato californiano, questo elegante Pinot Nero rivela un colore rubino traslucido. Il suo profilo aromatico è fragrante, con note accattivanti di frutta rossa matura come lampone, ciliegia e fragole selvatiche, seguite da alcuni sentori di sottobosco e spezie. Al palato ha un corpo medio e tannini fini e ben integrati. È fruttato, morbido ed equilibrato, con una marcata vena acida e rinfrescante. Il finale è lungo, succoso e piacevole. È il vino perfetto per accompagnare l'anatra o la faraona arrosto, i piatti a base di pomodoro e persino il salmone al forno.