Ramey Cabernet Sauvignon Napa Valley 2016

Da bere ora o da conservare fino a 11 anni. Decantare 2 ore prima di servire.

Lodata come una delle migliori aziende vinicole degli Stati Uniti dal famoso critico di vini Antonio Galloni, Ramey Wine Cellars è stata fondata da David Ramey e sua moglie Carla nel 1996. Dopo aver lavorato per decenni per aziende di alto profilo come Dominus e Matanzas Creek, David ha deciso di inseguire i suoi sogni e avviare la sua azienda vinicola nella campagna di Healdsburg.

Oggi David produce splendidi vini artigianali che combinano le tradizioni del Vecchio Mondo con la creatività e l'innovazione del Nuovo Mondo. La filosofia dell'azienda è quella di creare vini aggraziati che abbiano la loro personalità e il loro carattere unici, così David non ha paura di correre dei rischi, come aspettare fino all'ultimo minuto per raccogliere le sue uve e garantire la massima maturazione.

Questo classico Cabernet della Napa Valley emana prugna scura inebriante, ciliegia, cuoio e tabacco affumicato al naso che si approfondisce in sapori di kirsch, marmellata di bacche scure e liquirizia al palato. David seleziona attentamente solo le migliori uve Cabernet per questa bellezza della Napa Valley e poi invecchia il vino in botti di rovere per 18 mesi per aggiungere ulteriore complessità e finezza. Il risultato è un vino serio con un lungo futuro davanti a sé grazie alla solida struttura e ai tannini morbidi che aiuteranno questo glorioso Cabernet ad invecchiare con grazia in cantina almeno fino al 2028.