Marani Mukuzani 2019

Cantina fino a 10 anni. Non è necessario decantare prima di servire.

Con oltre un secolo di esperienza enologica alle spalle, l'azienda vinicola Marani è oggi specializzata in varietà di uve georgiane e internazionali coltivate nei vigneti di proprietà vicino alla città di Telavi, nel Kakheti.

La frutta per questa cuvée proviene dalla sottoregione di Mukuzani, sulla riva nord del fiume Alazani, dove si applicano regole severe sia per la coltivazione dell'uva che per la vinificazione, per garantire qualità e coerenza. Marani raccoglie a mano le uve a maturazione ottimale, prima che vengano diraspate, pigiate e fermentate in serbatoi di acciaio inox. La maturazione avviene in botti di rovere da 225 litri per un periodo che va dai 9 ai 12 mesi, a seconda del raccolto.

Nel bicchiere noterà immediatamente la tonalità rosso intenso tipica dei vini Saperavi e le incantevoli note di ciliegia, cioccolato amaro e bacche scure. Al palato c'è un generoso corpo medio con tannini morbidi e un solido nucleo di frutta nera. La potenza lucida e il frutto brillante di questa cuvée la rendono un ottimo abbinamento con piatti a base di pomodoro come le lasagne o il pollo alla cacciatora, anche se, se lo si desidera, può essere conservato per qualche anno in più.