Solomnishvili Saperavi #22 2018
Solomnishvili Saperavi #22 2018
- 2018
- 750ml
- Rosso
- 13%
- Saperavi
- Saperavi
- Solomnishvili
- Kakheti
- Georgia
- Vintage: 2018
- Formato: 750ml
- Tipo: Rosso
- Alcol: 13%
- Vitigno: Saperavi
- Uve: Saperavi
- Cantina: Solomnishvili
- Regione: Kakheti
- Paese: Georgia
Il vigneto della famiglia Solomnishvili è una tenuta molto piccola che copre solo 0,2 ettari di vigneti. Poiché le vigne sono piantate molto vicine tra loro, i macchinari non possono accedervi. Giorgi Solomnishvili si occupa quindi personalmente dei vigneti, a mano. Questo approccio garantisce il più alto standard di qualità dell'uva in assoluto, e il risultato è una serie di vini molto esclusivi con numeri di produzione molto limitati.
Il Saperavi #22 proviene da viti di 20 anni situate a circa 400m di altitudine, su terreni alluvionali con argilla, ghiaia e calcare. Le uve sono raccolte manualmente e la vinificazione avviene con il metodo tradizionale Qvevri. Il vino viene poi invecchiato per 18 mesi in botti di rovere francese.
Il vino mostra un naso complesso e ricco di more e prugne, cioccolato fondente, vaniglia e spezie, tabacco e cuoio. In bocca è morbido, rotondo, elegante e setoso. I tannini sono fermi ma maturi, e il finale è lungo e piacevole. È pronto per essere gustato ora con manzo, agnello e pollame da caccia, ma può riposare un po' più a lungo nella vostra cantina.
Consegna molto veloce, ben imballata. Sempre al 100%