Saperavi

Tchotiashvili Dark Uta 2019

Vintage
2019
Formato
750ml
Tipo
Rosso
Alcol
13%
Vitigno
Saperavi
Uve
Saperavi
Cantina
Tchotiashvili
Regione
Kakheti
Paese
Georgia
  • Biologico
  • Artigiani della vigna
93 AVG
Conserva fino a 10 anni. Si consiglia di decantare per un'ora.

La cantina Tchotiashvili si trova nella fertile valle del fiume Alazani, ai piedi delle montagne del Caucaso, nella regione orientale di Kakheti in Georgia. I vigneti, situati tra 400 e 600 metri, sono tutti più vecchi di 15 anni e ricchi di carbonati e humus. La regione è famosa per la sua storia di produzione di vino e per il suo clima adatto alla coltivazione di diversi rari vitigni autoctoni tra cui Saperavi, Khikhvi, Kisi, Mtsvane e Rkatsiteli.

Dark Uta è una miscela speciale di 50% Shiraz e 50% dell'antica uva Tavkveri. Le uve sono macerate secondo il metodo tradizionale Qvevri per 3 mesi e mezzo su bucce piene, vinaccioli e raspi. Dopo aver trascorso 3 mesi in botti di rovere, il vino viene imbottigliato senza filtrazione.

Il vino mostra un colore scuro con alcuni riflessi rosso porpora. Il naso è profondo e pieno, ma un po' d'aria può aiutare a rilasciare più aromi. C'è una miscela di frutti rossi e neri: ribes rosso, ma anche ribes nero, ciliegia e un pizzico di lampone. In bocca, il vino ha molte note fresche e deliziosi toni di frutta pura. I tannini sono morbidi e maturi e il corpo è pieno. È un vino affascinante, rotondo e intenso con un retrogusto medio-lungo, perfetto con carne alla griglia e formaggi di media stagionatura.
Descrizione
Conserva fino a 10 anni. Si consiglia di decantare per un'ora.

La cantina Tchotiashvili si trova nella fertile valle del fiume Alazani, ai piedi delle montagne del Caucaso, nella regione orientale di Kakheti in Georgia. I vigneti, situati tra 400 e 600 metri, sono tutti più vecchi di 15 anni e ricchi di carbonati e humus. La regione è famosa per la sua storia di produzione di vino e per il suo clima adatto alla coltivazione di diversi rari vitigni autoctoni tra cui Saperavi, Khikhvi, Kisi, Mtsvane e Rkatsiteli.

Dark Uta è una miscela speciale di 50% Shiraz e 50% dell'antica uva Tavkveri. Le uve sono macerate secondo il metodo tradizionale Qvevri per 3 mesi e mezzo su bucce piene, vinaccioli e raspi. Dopo aver trascorso 3 mesi in botti di rovere, il vino viene imbottigliato senza filtrazione.

Il vino mostra un colore scuro con alcuni riflessi rosso porpora. Il naso è profondo e pieno, ma un po' d'aria può aiutare a rilasciare più aromi. C'è una miscela di frutti rossi e neri: ribes rosso, ma anche ribes nero, ciliegia e un pizzico di lampone. In bocca, il vino ha molte note fresche e deliziosi toni di frutta pura. I tannini sono morbidi e maturi e il corpo è pieno. È un vino affascinante, rotondo e intenso con un retrogusto medio-lungo, perfetto con carne alla griglia e formaggi di media stagionatura.
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Rosso
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Cantina
Chateau Purcari
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Tipo
Rosso
Alcol
14%
Vitigno
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Uve
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Cantina
Lukasi
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Tipo
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Tipo
Rosso
Alcol
14.5%
Vitigno
Saperavi
Uve
Saperavi
Cantina
Binekhi
Regione
Kakheti
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