Tchotiashvili Rkatsiteli Reserve 2017
Tchotiashvili Rkatsiteli Reserve 2017
- 2017
- 750ml
- Bianco
- 12.5%
- Rkatsiteli
- Rkatsiteli
- Tchotiashvili
- Kakheti
- Georgia
- Vintage: 2017
- Formato: 750ml
- Tipo: Bianco
- Alcol: 12.5%
- Vitigno: Rkatsiteli
- Uve: Rkatsiteli
- Cantina: Tchotiashvili
- Regione: Kakheti
- Paese: Georgia
- Vintage: 2017
- Formato: 750ml
- Tipo: Bianco
- Alcol: 12.5%
- Vitigno: Rkatsiteli
- Uve: Rkatsiteli
- Cantina: Tchotiashvili
- Regione: Kakheti
- Paese: Georgia
La storica cantina Tchotiashvili è una delle più antiche aziende vinicole ancora attive in Georgia ed è considerata tra i produttori più prestigiosi. La loro storia risale al XVIII secolo, e oggi l'azienda fonde i tradizionali metodi di vinificazione georgiani con le più moderne tecniche di cantina, sfruttando al meglio le grandi potenzialità di questo territorio e del patrimonio ampelografico regionale.
Questo vino è prodotto da una delle migliori bacche bianche locali, il Rkatsiteli, da vigneti di quasi 50 anni sulla riva del fiume Alazani, ad un'altitudine di 500 metri. Tutta la vinificazione e l'invecchiamento avvengono all'interno dei Qvevri, i tradizionali contenitori di terracotta. Si tratta di un vino complesso e strutturato, capace di esprimere sensazioni rare e ancestrali.
Il vino si presenta di colore dorato con riflessi ambra brillante. Al naso è espressivo con intense note di albicocca e frutta candita e sentori di miele e nocciola. In bocca ha un corpo pieno con un nerbo sapido, tannini delicati e un'acidità vivace. Mostra un'eccellente persistenza. È un vino abbastanza importante, perfetto per accompagnare secondi piatti di pesce o di carne bianca, ma è spettacolare con il pollo speziato, e in generale con il pollame e i piatti vegetariani della cucina orientale.
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