Duckhorn Decoy Limited Alexander Valley Cabernet Sauvignon 2021

Cantina fino a 8 anni. Non è necessario decantare, ma è meglio aprirlo mezz'ora prima del servizio.

Fondato come parte del prestigioso marchio Duckhorn Vineyards per offrire vini di grande qualità a prezzi accessibili, Decoy ha acquisito nel tempo un'eccellente reputazione. La frutta per i vini Decoy viene selezionata dai migliori viticoltori della Contea di Sonoma e di altre aree della California. Oggi, l'azienda produce un'ampia gamma di vini da bere giovani che comprende, oltre ai rossi Cabernet Sauvignon, Merlot, Zinfandel, i bianchi Chardonnay e Sauvignon Blanc, un Rosé e uno spumante.

Il vino è una miscela di Cabernet Sauvignon, con una piccola aggiunta di Merlot. Le uve sono selezionate in alcuni dei vigneti più prestigiosi della Alexander Valley. Il vino finito viene affinato in botti di rovere francese (40% nuove) per circa 14 mesi.

Questo eccellente, morbido e maturo Cabernet Sauvignon ha un colore rosso intenso. Al naso rivela aromi intensi di frutta rossa e scura, soprattutto mirtillo, mora e prugna, note di violetta e alcuni sentori di spezie dolci. Al palato, è intenso e succoso, concentrato e con tannini setosi. Ha una buona acidità che bilancia tutto. Il finale è lungo e dolcemente speziato. Lo provi con carne di maiale alla griglia o con un succulento hamburger.