The Prisoner Wine Company The Prisoner 2021

Da bere ora o in cantina fino a 18 anni. Decantare non è necessario.

L'ispirazione per le varietà miscelate nel vino deriva dagli immigrati italiani che originariamente lavoravano le terre della Napa Valley. A quel tempo la miscela era chiamata "mixed blacks" e consiste in una collezione delle uve più scure coltivate nella zona.

Al naso ci sono note di cioccolato fondente, ciliegia, fico tostato e uno sfrigolio di chiodi di garofano. La miscela di uve ha prodotto una miscela selvaggia di frutta rossa e scura sul palato: Melograno, boysenberry e lampone per citarne alcuni. Il vino è invecchiato in una miscela di botti di rovere francese e americano, di cui solo il 30% è nuovo. Questo permette alla frutta di cantare, fornisce tannini che sono fini e morbidi, e aggiunge una sottile spezia più evidente con la vaniglia sul finale.

Data la miscela di molti vitigni, il vino è un piacere per la folla. È un vino perfetto per ospitare una cena o per il regalo obbligatorio che dovete portare ad una festa. Si abbina a molti piatti diversi di carne rossa, formaggi piccanti e sarà delizioso da solo.

L'azienda vinicola Prisoner proviene da vigneti in tutta la California. Cercano di cambiare lo status quo usando metodi alternativi di vinificazione e mescolando insieme varietà uniche.