L'Aventure Optimus 2020
L'Aventure Optimus 2020
- 2020
- 750ml
- Rosso
- 15.5%
- Miscele rosse della California
- 58% Syrah,
- 31% Cabernet Sauvignon,
- 11% Petit Verdot
- L'Aventure
- California
- Stati Uniti
- Vintage: 2020
- Formato: 750ml
- Tipo: Rosso
- Alcol: 15.5%
- Vitigno: Miscele rosse della California
- Uve: 58% Syrah
31% Cabernet Sauvignon
11% Petit Verdot - Cantina: L'Aventure
- Regione: California
- Paese: Stati Uniti
- Vintage: 2020
- Formato: 750ml
- Tipo: Rosso
- Alcol: 15.5%
- Vitigno: Miscele rosse della California
- Uve: 58% Syrah
31% Cabernet Sauvignon
11% Petit Verdot - Cantina: L'Aventure
- Regione: California
- Paese: Stati Uniti
Fondata nel 1998 da Stephan Asseo, L'Aventure è un'azienda vinicola californiana situata a sud-ovest di Paso Robles. L'azienda, che possiede circa 51 ettari di vigneti, coltiva vitigni di Bordeaux e della Valle del Rodano, come Cabernet Sauvignon, Syrah, Petit Verdot e Mourvèdre.
Optimus è il vino perfetto per conoscere la produzione della cantina L'Aventure. È un vino facilmente accessibile, ma rivela una buona capacità di invecchiamento. L'assemblaggio comprende una maggioranza di Syrah, supportato da Cabernet Sauvignon e da piccole aggiunte di Petit Verdot. Dopo la fermentazione, il vino finito matura in rovere francese (65% nuovo) per 14 mesi.
Il vino ha un colore denso e profondo con toni rubino scuro e sfumature viola. Al naso, rivela un profilo aromatico intenso e ampio, con note di fiori secchi e ciliegie, arancia rossa ed erbe selvatiche, e poi grafite, tabacco e sentori di fumo. Al palato, è potente, succoso e strutturato. Ha un corpo medio-pieno e una forte acidità tonificante. I tannini sono solidi e granulosi, ma ben integrati. Il finale è lungo e concentrato. È eccellente con la carne alla griglia e assolutamente da provare con le costine di maiale affumicate.
Purchasing process and product choice are good but delivery service with UPS is miserable. I will not buy anymore unfortunately because of being delivered by UPS who never respects date/time and give false excuse of being absent when I was there and took a day off to be there.