Caymus Conundrum Red 2022

Da bere subito o da conservare fino a 5 anni. Non c'è bisogno di decantare prima di servire.

La famiglia Wagner può far risalire le sue radici nella Napa Valley al 1850 e ha letteralmente la viticoltura e la coltivazione dell'uva nel suo sangue. Più di 45 anni fa Chuck Wagner insieme ai suoi genitori, Lorna e Charlie, ha fondato l'ormai famoso Caymus Vineyards a Rutherford dove la famiglia lavora prevalentemente con il Cabernet Sauvignon. Il figlio di Chuck, Charlie, è il direttore della vinificazione della gamma Conundrum di Caymus, che offre un'interpretazione più morbida e accessibile dei classici vitigni bordolesi coltivati in un terroir californiano di prima qualità.

Le uve Petite Sirah, Zinfandel e Cabernet Sauvignon per questo rosso disinvolto provengono dalle regioni vinicole più pregiate della California. Il risultato è un rosso audace e generoso che si apre con aromi attraenti di ciliegie nere, cioccolato fondente e cuoio, mentre il primo sorso mostra un corpo pieno e generoso, tannini morbidi e un sacco di ribes nero maturo e more.

Il frutto ampio e lussurioso e la struttura solida rendono il Conundrum Red un partner superbo per la carne rossa, come una bistecca di prima scelta servita con patatine fritte o un abbondante stufato di manzo. È ideale da gustare ora e può anche essere servito leggermente fresco in estate per enfatizzare il carattere giovanile della frutta.