Domaine A.F. Gros Bourgogne Pinot Noir 2021

Cantina fino a pochi anni. La decantazione è facoltativa, fino a 30 minuti prima di servire.

Questo Pinot Nero è un vino vibrante, rosso rubino, con un bouquet invitante di bacche rosse di siepe, ciliegie mature e sottili note terrose di funghi. È un'eccellente vetrina della principale regione francese del Pinot Nero, con uve provenienti da tre parcelle separate, da vigneti di proprietà a Pommard e Volnay.

Domaine A.F. Gros è un'azienda vinicola familiare di piccole dimensioni, creata nel 1988 quando la famiglia Gros ha diviso la tenuta. Questo ramo è stato rilevato da Anne-Francoise, rinomata enologa, che ha passato le redini ai suoi figli nel 2019. Si tratta di una delle tre tenute di proprietà Gros fondate a Vosne-Romanee, che si estende su 11 ettari in alcune delle migliori denominazioni della Borgogna, come Pommard, Volnay e Beaujolais.

Si tratta di un vino setoso, di corpo medio-leggero, con un accenno del famoso attacco di Pommard e sapori nitidi di ciliegia, lampone e mirtillo rosso, sostenuti da un'acidità croccante. Prima della commercializzazione, il vino ha trascorso 12 mesi di invecchiamento in botti di rovere. È fatto per essere gustato in gioventù ed eredita un'energia vibrante dai terreni calcarei in cui è stato coltivato. Si abbina meravigliosamente a pollame, salumi e piatti di pasta vegetariani.