Chartron et Trebuchet Cremant de Bourgogne Pinot Noir Brut 2018

Conservare in cantina fino a 5 anni. Servire fresco.

Maison Chartron et Trebuchet è un negoziante rispettato, specializzato nella produzione di vini bianchi di Borgogna di alta qualità a prezzi eccellenti. Iniziano selezionando solo i migliori appezzamenti da lavorare nella Côte d'Or e nel Maconnais, poiché la qualità delle materie prime, l'uva, determinerà alla fine la qualità del vino. Durante la stagione della crescita le uve sono attentamente monitorate e la raccolta è fatta a mano per garantire che la frutta arrivi alla cantina in perfette condizioni.

Questo stupefacente Cremant è realizzato con frutta Pinot Noir, dando al vino una tonalità rosa pallido molto delicata che è splendida da vedere in bottiglia e nel bicchiere. La fermentazione iniziale di Chartron et Trebuchet avviene nella botte, il che contribuisce a dare al giovane vino una complessità extra e una consistenza morbida e cremosa. Il Cremant de Bourgogne è spesso paragonato al suo vicino, lo Champagne, poiché entrambi sono fatti con il metodo tradizionale di fare la fermentazione secondaria e la maturazione sui lieviti all'interno della bottiglia per un lungo periodo.

Eleganti note di bacche rosse e ciliegie dominano al naso insieme a dolci note di agrumi e melograno, mentre il primo sorso rivela una mousse liscia, una freschezza da acquolina in bocca e un finale puro e pulito. Uno spumante di grande valore da gustare come aperitivo o come partner per frutti di mare, sushi o pesce alla griglia.