Champagne Le Brun Servenay Melodie en C Blanc de Blancs Grand Cru

Cantina fino a 5 anni. Non è necessario decantare. Lo serva fresco.

Situata ad Avize, nel cuore della Cote des Blancs, la Maison di Champagne Le Brun Servenay è gestita dal 1996 da Patrick Le Brun, affiancato negli ultimi anni dal figlio Gauthier, quinta generazione di questa rinomata famiglia di viticoltori. La tenuta si estende su circa 7 ettari di vigneti, di cui almeno l'80% è coltivato a Chardonnay, distribuiti in 3 villaggi Grand Cru. Qui, i terreni argillo-calcarei con un buon drenaggio garantiscono la produzione di vini freschi e minerali.

La Melodie en C Blanc de Blancs Grand Cru è uno Champagne elegante e delicato prodotto con sole uve Chardonnay che riposa sui suoi lieviti per anni prima della sboccatura.

Questo Blanc de Blancs ha un profilo aromatico vivace e fresco con note di agrumi, mela e fiori bianchi, seguite da una leggera vena di iodio. Al palato, è morbido e snello, con una marcata vena acida e un forte carattere minerale. È equilibrato e vibrante, con un finale lungo e persistente e una spuma molto piacevole e fine. Servito fresco, è un aperitivo di classe, ma si abbina molto bene anche alle ostriche e al sushi.