Champagne Soutiran Signature Brut Grand Cru

Da bere subito o da conservare fino a 5 anni. Servire ben freddo.

La storia dello Champagne Soutiran inizia con un bambino che perde tragicamente i suoi genitori all'età di 11 anni. Fortunatamente, Gérard Soutiran viene accolto da un viticoltore che lo cresce e gli insegna il mestiere che diventerà la sua passione. Quando la sua carriera militare finì negli anni '50, Gérard decise di fondare la sua casa di Champagne prendendo in carico le vigne del suo padre adottivo. Oggi la sua eredità vive con sua nipote Valérie e suo marito Patrick che guidano la casa verso il futuro.

Al cuore della filosofia Soutiran c'è un'insistenza sull'artigianalità e sul lasciare ai loro champagne il tempo sufficiente per maturare e svilupparsi in bottiglia. Tutti i loro champagne passano almeno da cinque a otto anni a riposare in cantina prima di essere sboccati.

Il Signature Grand Cru è il marchio di fabbrica della casa, che vanta aromi espressivi di anice stellato, pere e pesche cotte. Al palato emergono sentori di bacche rosse selvatiche dal 65% di Pinot Noir che si combinano armoniosamente con una mineralità salata tipica del terroir calcareo della Champagne. Questo è uno Champagne corposo con una mousse delicata e cremosa che è ugualmente a suo agio sulla tavola di un'occasione speciale o casualmente goduto con la famiglia e gli amici.