Champagne Pol Roger Rose Vintage 2018

Cantina fino a 15 anni. Non è necessario decantare. Lo serva fresco.

Sede a Epernay, dove è stata fondata nel 1849, Pol Roger è una delle case di Champagne storiche e più prestigiose. Dal 1975, l'azienda produce una cuvée intitolata a Winston Churchill, grande estimatore dei suoi vini e grande amico della nuora di Maurice Pol Roger, Odette.

Questo elegante champagne d'annata è un blend di una maggioranza di Pinot Nero con aggiunte di Chardonnay. Le uve sono selezionate dai migliori vigneti delle zone di Montagne Des Reims e Cote Des Blancs, rispettivamente. Il colore rosato deriva dall'aggiunta di un 15% di vino rosso di Pinot Noir, prima della seconda fermentazione in bottiglia. Il vino finito riposa poi per circa 7 anni sui lieviti. Il lungo invecchiamento conferisce al vino ricchezza e profondità.

Lo Champagne Pol Roger Rose Vintage rivela un colore vivace con toni rosa brillante e un perlage fine e persistente. Al naso, il suo profilo aromatico è fragrante con frutti rossi succosi come fragole selvatiche e lamponi e note burrose e vanigliate. Al palato, è energico e intenso, con una bella consistenza cremosa e una marcata acidità che bilancia il tutto. Il finale è lungo ed elegante. È il vino da scegliere per una cena a base di sushi o con un risotto ai frutti di mare.