Miscele rosse di Bordeaux

Biblia Chora Red 2020

Vintage
2020
Formato
750ml
Tipo
Rosso
Alcol
14.5%
Vitigno
Miscele rosse di Bordeaux
Uve
Cabernet Sauvignon, Merlot
Cantina
Biblia Chora
Regione
Macedonia
Paese
Greece
92 AVG
Cantina fino a 8 anni. Non è necessario decantare prima di servire.

Nell'antichità, la regione vinicola situata sulle pendici del Monte Pangeon, nel nord-est della Grecia, era conosciuta come "Biblia Chora", dal nome di una speciale varietà di uva locale originariamente portata qui dai Fenici. Nel 1998, gli enologi Vangelis Gerovassiliou e Vassilis Tsaktsarlis riconobbero immediatamente il potenziale di quest'area per una cantina nuova di zecca, che avrebbe combinato le varietà di uve locali con le influenze internazionali e una filosofia di vinificazione assolutamente moderna.

Oggi la tenuta è sbocciata in 65 ettari di vigneti coltivati con metodo biologico, che producono deliziosi vini greci come questo morbido blend rosso. Realizzato con Cabernet Sauvignon e Merlot e una goccia di Agiorgitiko, il carattere seducente di questo vino deriva dalla lunga macerazione post fermentazione sulle bucce e dai 12 mesi di invecchiamento in botti di rovere francese.

Nel bicchiere noterà immediatamente la tonalità rosso intenso e le accattivanti note di prugna, cassis, mora e spezie dovute all'invecchiamento in rovere. Il primo sorso rivela un corpo medio, tannini incisivi e un solido nucleo di frutta scura che persiste a lungo sul palato. Un ottimo vino da servire con carni rosse alla brace o selvaggina, nonché con piatti di pasta sostanziosi a base di pomodoro.
Descrizione
Cantina fino a 8 anni. Non è necessario decantare prima di servire.

Nell'antichità, la regione vinicola situata sulle pendici del Monte Pangeon, nel nord-est della Grecia, era conosciuta come "Biblia Chora", dal nome di una speciale varietà di uva locale originariamente portata qui dai Fenici. Nel 1998, gli enologi Vangelis Gerovassiliou e Vassilis Tsaktsarlis riconobbero immediatamente il potenziale di quest'area per una cantina nuova di zecca, che avrebbe combinato le varietà di uve locali con le influenze internazionali e una filosofia di vinificazione assolutamente moderna.

Oggi la tenuta è sbocciata in 65 ettari di vigneti coltivati con metodo biologico, che producono deliziosi vini greci come questo morbido blend rosso. Realizzato con Cabernet Sauvignon e Merlot e una goccia di Agiorgitiko, il carattere seducente di questo vino deriva dalla lunga macerazione post fermentazione sulle bucce e dai 12 mesi di invecchiamento in botti di rovere francese.

Nel bicchiere noterà immediatamente la tonalità rosso intenso e le accattivanti note di prugna, cassis, mora e spezie dovute all'invecchiamento in rovere. Il primo sorso rivela un corpo medio, tannini incisivi e un solido nucleo di frutta scura che persiste a lungo sul palato. Un ottimo vino da servire con carni rosse alla brace o selvaggina, nonché con piatti di pasta sostanziosi a base di pomodoro.
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