The Prisoner Wine Company Thorn Merlot 2016

Da bere ora fino al 2030. Non c'è bisogno di decantare.

Famoso per la sua miscela rossa a base di Zinfandel, The Prisoner Wine Company ama fare le cose diversamente, lavorando con coltivatori di fiducia sparsi in alcune delle migliori regioni vinicole della California del Nord. L'enologa Chrissy Wittmann è stata ispirata a creare questo Merlot premium della Napa Valley dopo aver visto così tante belle viti di Merlot essere strappate e sostituite con il suo cugino più popolare, il Cabernet Sauvignon.

Chrissy e il suo team sono fortunati a contare su una famiglia di piccoli viticoltori che hanno lavorato con la PWC per anni e comprendono il fermo impegno della cantina per la qualità. Per fare il Thorn Chrissy seleziona le uve da vigneti di classe mondiale nell'Atlas Peak e nel più fresco Los Carneros AVAs.

Questa combinazione di microclimi diversi aiuta a creare un vino che è ricco e maturo ma perfettamente equilibrato. Chrissy aggiunge piccole quantità di Syrah e Malbec al Merlot per contribuire con un tocco più fruttato e un corpo più pieno e invecchia la miscela finita in botti di rovere francese e ungherese. Appena aperta la bottiglia, emergono aromi di erbe e di terra seguiti da succulente more e ciliegie scure condite con calde spezie da forno che si diffondono al palato. La bocca liscia come la seta e i tannini morbidi e maturi fanno di questo vino la scelta ideale per una serata feriale o una rilassante cena a base di bistecche con amici intimi.