Chateau Purcari Merlot de Purcari 2021

Da conservare in cantina fino a 5 anni. Non c'è bisogno di decantare prima di servire.

La più antica e rispettata azienda vinicola della Moldavia, la storia di Chateau Purcari risale a un decreto ufficiale dello zar Nicola I nel 1827. La tenuta ha goduto di un periodo d'oro nel 19° secolo con una sfilza di medaglie vinte alle esposizioni vinicole europee. Questo successo si è ora ripetuto nel 21° secolo, con Chateau Purcari che ha vinto un'impressionante collezione di medaglie al Decanter World Wine Awards nel 2019 e 2020.

Varietà bordolesi come il Merlot sono state originariamente piantate qui in questa parte sud-orientale della Moldavia da coloni francesi che hanno riconosciuto la somiglianza della terra con la loro nativa Bordeaux. Le uve per questo imbottigliamento sono accuratamente raccolte a mano e vinificate con metodi tradizionali moldavi. L'invecchiamento avviene in botti di rovere francese per 6 mesi prima dell'imbottigliamento.

Note deliziose di frutta scura dominano il naso tra cui cassis, more e ciliegie nere mature insieme a sottili note di cioccolato fondente e foglie di tabacco. Al palato i tannini sono morbidi e ben arrotondati e ci sono ampi sapori di frutta che si soffermano sulla lingua. Il profilo di sapore fruttato lo rende un ottimo abbinamento con il petto d'anatra affumicato, il vitello, i salumi o una bistecca di maiale.