Tbilvino Mukuzani 2021

Cantina fino a 15 anni. Decantare fino a un'ora prima di servire.

Mukuzani è una delle denominazioni più famose della Georgia, responsabile di uno stile audace e secco di vino rosso, prodotto al 100% con Saperavi. Questo è un esempio di alto livello della regione, ricco di frutti scuri. I profumi di prugna, miele e mora si mescolano al naso, con un sottofondo di quercia, spezie e cioccolato.

Fondata nel 1962, Tbilvino è cresciuta fino a diventare una delle più grandi cantine della Georgia, per dimensioni e reputazione. Fino al 2014 era esclusivamente una cantina, ma sotto la guida dei fratelli Zurab e Giorgi Margvelashvili, ha iniziato a coltivare e raccogliere le uve dai vigneti di proprietà. Questo permette alla cantina di avere un controllo creativo ancora maggiore e ha portato ad un'enorme crescita di popolarità, sia in patria che all'estero.

Anche se è classificato come rosso secco, questo Mukuzani mostra accenni di dolcezza sulla lingua, grazie al suo carattere fruttato. Si percepiscono sapori di crème de cassis, mora e cacao scuro, con note più profonde e saporite di cuoio, sottobosco e tabacco. I tannini sono fini e l'acidità fresca conduce il vino a un finale lungo e soddisfacente. Assaggi il Mukuzani accanto a un tagliere di salumi, all'agnello o al piatto georgiano al barbecue Mtsadi.