Kosta Browne One Sixteen Chardonnay 2020

Cantina fino a 15 anni. Non è necessario decantare.

Fondata nel 1997 da Dan Kosta e Michael Browne, Kosta Browne si trova a Sebastopol, nella Contea di Sonoma. L'azienda, che collabora con Chris Costello e la sua famiglia dal 2001, è rinomata per la produzione di vini di alta qualità, provenienti da alcuni dei vigneti più ambiti della Russian River Valley. Il team comprende il rinomato enologo Julien Howsepian.

Le uve Chardonnay provengono da una serie di vigneti situati nelle zone più fresche della Russian River Valley, dove beneficiano dell'influenza marina che viaggia dalla costa all'entroterra seguendo il Russian River. Queste condizioni microclimatiche favoriscono temperature notturne più basse e lo sviluppo di una buona vena acida nelle uve. La fermentazione avviene in botti o foudres per aggiungere profondità al vino. Il vino finito viene poi invecchiato in un mix di botti diverse per promuovere una maggiore complessità e struttura nella miscela finale.

Lo Chardonnay One Sixteen presenta un profilo aromatico fragrante con deliziose note di agrumi, pesca matura, pera e ananas, seguite da note floreali e leggere sfumature di vaniglia e mandorla. Al palato, il vino è fresco e vivace, con una marcata acidità. Ha un buon corpo, ma è anche fragrante e snello. Il finale è lungo e succoso. Lo provi con carne di vitello o crostacei.