Brunello

Gaja Pieve Santa Restituta Brunello di Montalcino 2015

Vintage
2015
Formato
750ml
Tipo
Rosso
Alcol
14.5%
Vitigno
Brunello
Uve
Sangiovese
Cantina
Gaja
Regione
Toscana
Paese
Italia
93 AVG
Idealmente bere ora fino al 2036. Decantare per 2 ore.

Il colore rubino profondo promette un vino classico di qualità superba. Il naso sostiene questa promessa con intensi aromi di ciliegia, frutti neri maturi, erbe e una leggera terrosità. Il palato fornisce sapori intensi di frutti neri e rossi, spezie, erbe e fiori di campo. Il vino è ben strutturato, ha una grande acidità che si sposa perfettamente con i tannini maturi. Il finale persistente fornisce un'offerta di chiusura di ricco cioccolato alla fine.

Accompagna questo con ricchi piatti di carne di manzo, cervo, selvaggina, carni arrosto e formaggio forte.

L'attenzione della cantina ai dettagli quando fa i suoi vini sono ciò che rende questo vino così buono. Le uve raccolte a mano sono fermentate in tini di acciaio inossidabile per quattro settimane. Viene poi invecchiato in barrique di rovere nuove e vecchie per 12 mesi seguito da altri 12 mesi in bottiglia prima del rilascio.

La famiglia Gaja ha acquistato la tenuta di Pieve Santa Restituta nel 1994. Si trova a sud-ovest della denominazione Brunello di Montalcino e comprende 40 acri di vigneti. Il nome deriva dalla chiesa di Santa Restituta che si trova nella tenuta. E 'stato splendidamente restaurato dalla famiglia e ora forma il soggetto delle etichette dei vini.

La famiglia ha ora anche ottenuto un ulteriore 25 ettari nel nord-est della denominazione e ha sviluppato uno stato dell'arte impianto di vinificazione e cantina sotto terra che riduce l'impatto sull'ambiente - un argomento molto vicino al cuore della famiglia.
Descrizione
Idealmente bere ora fino al 2036. Decantare per 2 ore.

Il colore rubino profondo promette un vino classico di qualità superba. Il naso sostiene questa promessa con intensi aromi di ciliegia, frutti neri maturi, erbe e una leggera terrosità. Il palato fornisce sapori intensi di frutti neri e rossi, spezie, erbe e fiori di campo. Il vino è ben strutturato, ha una grande acidità che si sposa perfettamente con i tannini maturi. Il finale persistente fornisce un'offerta di chiusura di ricco cioccolato alla fine.

Accompagna questo con ricchi piatti di carne di manzo, cervo, selvaggina, carni arrosto e formaggio forte.

L'attenzione della cantina ai dettagli quando fa i suoi vini sono ciò che rende questo vino così buono. Le uve raccolte a mano sono fermentate in tini di acciaio inossidabile per quattro settimane. Viene poi invecchiato in barrique di rovere nuove e vecchie per 12 mesi seguito da altri 12 mesi in bottiglia prima del rilascio.

La famiglia Gaja ha acquistato la tenuta di Pieve Santa Restituta nel 1994. Si trova a sud-ovest della denominazione Brunello di Montalcino e comprende 40 acri di vigneti. Il nome deriva dalla chiesa di Santa Restituta che si trova nella tenuta. E 'stato splendidamente restaurato dalla famiglia e ora forma il soggetto delle etichette dei vini.

La famiglia ha ora anche ottenuto un ulteriore 25 ettari nel nord-est della denominazione e ha sviluppato uno stato dell'arte impianto di vinificazione e cantina sotto terra che riduce l'impatto sull'ambiente - un argomento molto vicino al cuore della famiglia.
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