Gaja Camarcanda Bolgheri 2019

Cantina fino a 25 anni. Si consiglia di decantarlo per un'ora.

Situata a Bolgheri, in Toscana, la tenuta Ca Marcanda è di proprietà della prestigiosa azienda vinicola piemontese Gaja. L'azienda si estende su 100 ettari di terreno e produce vini toscani. Il nome dell'azienda deriva dal termine piemontese che significa "casa delle trattative infinite" e si riferisce alle lunghe trattative che furono necessarie ad Angelo Gaja per l'acquisto.

Il Bolgheri rosso è un taglio bordolese creato con una maggioranza di Merlot e Cabernet Sauvignon e piccole aggiunte di Cabernet Franc. Le uve sono selezionate dal vigneto situato a Castagneto Carducci su terreni bianchi, ideali per la produzione di vini longevi. Il risultato è un vino armonioso con le note fruttate e la morbidezza del Merlot, ben bilanciate dagli aromi erbacei, dalla struttura e dai tannini forti del Cabernet. Dopo la fermentazione, il vino finito viene affinato per 18 mesi in barrique e poi per altri 12 mesi in bottiglia, prima di essere immesso sul mercato.

Il vino ha un colore intenso con toni rubino. Il suo profilo aromatico è intenso e complesso, con note di frutta rossa, spezie, erbe e caffè tostato. Al palato, ha un'eccellente struttura. È morbido, setoso ed elegante, con una buona struttura tannica e un lungo finale. Da provare con la selvaggina, la carne rossa alla griglia e i formaggi di pecora stagionati.