Duckhorn Decoy Limited Sonoma Coast Pinot Noir 2021

Cantina fino a 8 anni. Non è necessario decantare.

Creata come una sorta di seconda etichetta della famosa cantina californiana Duckhorn, Decoy produce vini quotidiani di eccellente qualità a prezzi competitivi. La produzione è relativamente grande, rispetto a Duckhorn, ma nel corso degli anni, i vini Decoy hanno riscosso un grande successo e oggi l'azienda ha acquisito una buona notorietà e ha ampliato il suo portafoglio. Le uve provengono principalmente dalla Contea di Sonoma.

Le uve Pinot Nero sono selezionate da vigneti della Green Valley, della Russian River Valley e di Petaluma Gap. Dopo una pressatura delicata e una fermentazione a temperatura controllata, il vino finito viene lasciato maturare per 10 mesi in rovere francese.

Duckhorn Decoy Limited Sonoma Coast Pinot Noir ha un colore brillante e chiaro, con toni di ciliegia. Al naso, è vivace con aromi freschi di frutti rossi come ribes, lampone, melograno e fragola, seguiti da delicate note speziate. Al palato, è succoso e intensamente fruttato. I tannini sono morbidi e ben integrati. Il finale è fresco e richiama note di frutti rossi e cedro. È pronto da bere, ma può rimanere in cantina ancora per qualche anno. Lo provi con selvaggina, pasta al ragù e taglieri misti di salumi e formaggi.