Chardonnay

Dog Point Chardonnay 2017

Vintage
2017
Formato
750ml
Tipo
Bianco
Alcol
14%
Vitigno
Chardonnay
Uve
Chardonnay
Cantina
Dog Point
Regione
Marlborough
Paese
Nuova Zelanda
94 AVG
Da bere ora fino al 2028. Servire fresco.

Il nome di Dog Point Vineyard si riferisce ai primi giorni dell'insediamento europeo a Marlborough, quando i cani da pastore degli allevamenti locali scapparono e formarono un branco selvaggio che viveva in questa regione. Oggi Marlborough è più conosciuta per i suoi vini che per i suoi allevamenti di pecore, e Dog Point Vineyard è stata fondata dal viticoltore Ivan Sutherland e dall'enologo James Healy dopo che entrambi hanno lasciato la famosa cantina Cloudy Bay.

Inizialmente il duo ha iniziato a creare vini dai vigneti di proprietà di Sutherland, piantati nella Wairau Valley negli anni 70 e 80. La zona è ben adattata alla viticoltura di qualità grazie alle calde giornate di sole, alle notti fresche e alle brezze della vicina costa. Le uve sono tutte raccolte a mano per massimizzare la qualità e fermentate in botti di rovere francese con un intervento minimo. Il giovane vino viene poi lasciato a maturare in botte per 18 mesi e imbottigliato con una filtrazione minima e nessuna chiarificazione.

Il naso si apre con seducenti note di vaniglia, pane tostato, scorza di agrumi e sentori di biscotto e brioche. Al palato c'è un profilo di sapore complesso con frutta tropicale matura bilanciata da tocchi di spezie e fumo di legna dall'invecchiamento in rovere. La consistenza ricca e il corpo pieno lo rendono un ottimo abbinamento per piatti cremosi di pollo o pesce o per una generosa selezione di formaggi.
Descrizione
Da bere ora fino al 2028. Servire fresco.

Il nome di Dog Point Vineyard si riferisce ai primi giorni dell'insediamento europeo a Marlborough, quando i cani da pastore degli allevamenti locali scapparono e formarono un branco selvaggio che viveva in questa regione. Oggi Marlborough è più conosciuta per i suoi vini che per i suoi allevamenti di pecore, e Dog Point Vineyard è stata fondata dal viticoltore Ivan Sutherland e dall'enologo James Healy dopo che entrambi hanno lasciato la famosa cantina Cloudy Bay.

Inizialmente il duo ha iniziato a creare vini dai vigneti di proprietà di Sutherland, piantati nella Wairau Valley negli anni 70 e 80. La zona è ben adattata alla viticoltura di qualità grazie alle calde giornate di sole, alle notti fresche e alle brezze della vicina costa. Le uve sono tutte raccolte a mano per massimizzare la qualità e fermentate in botti di rovere francese con un intervento minimo. Il giovane vino viene poi lasciato a maturare in botte per 18 mesi e imbottigliato con una filtrazione minima e nessuna chiarificazione.

Il naso si apre con seducenti note di vaniglia, pane tostato, scorza di agrumi e sentori di biscotto e brioche. Al palato c'è un profilo di sapore complesso con frutta tropicale matura bilanciata da tocchi di spezie e fumo di legna dall'invecchiamento in rovere. La consistenza ricca e il corpo pieno lo rendono un ottimo abbinamento per piatti cremosi di pollo o pesce o per una generosa selezione di formaggi.
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