Malbec

Bodegas Piedra Negra Chacayes 2017

Vintage
2017
Formato
750ml
Tipo
Rosso
Alcol
15.5%
Vitigno
Malbec
Uve
Malbec
Cantina
Bodegas Piedra Negra
Regione
Mendoza
Paese
Argentina
94 AVG
In cantina per un massimo di 15 anni. Non c'è bisogno di decantare prima di servire.

Francois Lurton, viticoltore bordolese di quinta generazione, ha iniziato a fare vini in Sud America negli anni '90, e nel 1996 lui e suo fratello hanno acquistato circa 200 acri in un angolo remoto della Valle Uco di Mendoza. All'epoca la valle era considerata un'arida regione desertica e alcuni pensavano che fosse un po' pazzo ad iniziare a produrre vino qui. Avanti veloce di qualche decennio e la Valle di Uco è ora la fonte di molte delle bottiglie più famose di Mendoza, incluso il Chacayes di Francois.

Questo iconico imbottigliamento ha ora la sua denominazione omonima, IG Chacayes, grazie al terroir unico che combina altitudini di 1050-1350 metri con suoli alluvionali poveri e precipitazioni minime. Queste condizioni aiutano a produrre uve intensamente concentrate e aromatiche che raggiungono una maturazione perfetta. Per mantenere la qualità, il Malbec viene accuratamente raccolto a mano e selezionato due volte prima della vinificazione.

Parte della fermentazione avviene in botti di rovere francese da 400 litri per aggiungere ulteriore complessità, e il vino giovane viene affinato in rovere francese nuovo per 24 mesi. Questa lunga maturazione aiuta ad ammorbidire i tannini e ad aggiungere dolci note speziate al succulento frutto scuro. Il risultato è un Malbec scuro e bello che trasuda fascino ed è molto facile da bere. Abbinatelo ad una bella bistecca servita con patatine fritte per un'autentica esperienza argentina.
Descrizione
In cantina per un massimo di 15 anni. Non c'è bisogno di decantare prima di servire.

Francois Lurton, viticoltore bordolese di quinta generazione, ha iniziato a fare vini in Sud America negli anni '90, e nel 1996 lui e suo fratello hanno acquistato circa 200 acri in un angolo remoto della Valle Uco di Mendoza. All'epoca la valle era considerata un'arida regione desertica e alcuni pensavano che fosse un po' pazzo ad iniziare a produrre vino qui. Avanti veloce di qualche decennio e la Valle di Uco è ora la fonte di molte delle bottiglie più famose di Mendoza, incluso il Chacayes di Francois.

Questo iconico imbottigliamento ha ora la sua denominazione omonima, IG Chacayes, grazie al terroir unico che combina altitudini di 1050-1350 metri con suoli alluvionali poveri e precipitazioni minime. Queste condizioni aiutano a produrre uve intensamente concentrate e aromatiche che raggiungono una maturazione perfetta. Per mantenere la qualità, il Malbec viene accuratamente raccolto a mano e selezionato due volte prima della vinificazione.

Parte della fermentazione avviene in botti di rovere francese da 400 litri per aggiungere ulteriore complessità, e il vino giovane viene affinato in rovere francese nuovo per 24 mesi. Questa lunga maturazione aiuta ad ammorbidire i tannini e ad aggiungere dolci note speziate al succulento frutto scuro. Il risultato è un Malbec scuro e bello che trasuda fascino ed è molto facile da bere. Abbinatelo ad una bella bistecca servita con patatine fritte per un'autentica esperienza argentina.
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