El Enemigo Syrah Viognier 2020

In cantina fino a 8 anni. Non c'è bisogno di decantare prima di servire.

La storia di El Enemigo inizia con uno storico e un enologo. Nel 2009 la storica Adrianna Catena, che è anche la figlia più giovane di Nicolas Catena, e l'enologo capo di Catena Zapata Alejandro Vigil hanno deciso di fare i loro vini che avrebbero scosso la scena vinicola argentina e sfidato i modi di fare tradizionali. Ispirati dal Vecchio Mondo, ma rinvigoriti dal nuovo, questi sono alcuni dei vini più eccitanti prodotti in Argentina oggi.

Questo maestoso Syrah è fatto con un pizzico di Viognier, proprio come la ricetta classica per i Syrah piccanti e pepati del Rodano settentrionale in Francia. La frutta per questa bottiglia proviene da vigneti d'alta quota nella sottoregione di Agrelo a Mendoza, dove le notti più fresche aiutano a preservare molta freschezza e aromaticità.

Il naso complesso è pieno di bacche schiacciate, cassis e note di pepe nero, mentre il primo sorso offre un forte colpo di tannini fermi, un corpo pieno e generoso, e un nucleo solido di frutta scura lussuriosa. Il finale è lungo con sfumature di spezie dall'invecchiamento in rovere e una sottile freschezza dal Viognier. Questo vino invecchierà magnificamente in cantina per qualche anno ancora, anche se è anche approcciabile ora accanto a una bistecca argentina di prima scelta o a costolette alla brace.