Achaval Ferrer Malbec 2020

Conserva fino a 15 anni. Si consiglia di decantare per un'ora prima del servizio.

All'origine degli straordinari vini di Achaval Ferrer ci sono i leggendari vigneti, piantati anche più di cento anni fa ai piedi delle Ande, nella provincia argentina di Mendoza. Qui le viti hanno radici molto profonde e una storia unica da raccontare: sono un patrimonio da preservare come una sorta di monumento naturale. Per questo sei amici, in parte argentini e in parte italiani, uniti dalla stessa passione, hanno creato la Bodega Achaval Ferrer. Lavorano con basse rese, interventi minimi in cantina ed estremo rispetto per l'ambiente. I vini che ne derivano mostrano una rara eleganza e complessità, e hanno ottenuto diversi premi.

Le uve provengono dalle migliori zone della regione centro-occidentale di Cuyo. La fermentazione avviene in vasche di cemento a temperatura controllata con ampi rimontaggi, per una migliore estrazione. Il vino invecchia per nove mesi in botti di rovere francese, per aggiungere corpo e morbidezza. Questo vino giovane, potente e vellutato è la perfetta espressione del vino Malbec di Mendoza.

Il vino è di colore rosso rubino. Al naso, ci sono note fruttate, accompagnate da sentori minerali. Al palato è morbido e fresco, con aromi fruttati sul finale. È il vino rosso ideale da servire con tapas, salumi e formaggi stagionati e carni alla griglia.