Pinot Noir

Blank Canvas Pinot Noir 2016

Vintage
2016
Formato
750ml
Tipo
Rosso
Alcol
13%
Vitigno
Pinot Noir
Uve
Pinot Noir
Cantina
Blank Canvas
Regione
Marlborough
Paese
Nuova Zelanda
94 AVG
Bere ora fino al 2026. Non c'è bisogno di decantare prima di servire.

Blank Canvas sta rapidamente sviluppando una reputazione per i vini unici, fatti a mano per singolo vigneto che si distinguono dalla massa grazie alla loro personalità audace e alla qualità eccezionale. Fondata da Matt e Sophie nel 2013, l'azienda è specializzata in vini da singolo vigneto che spingono veramente i confini di ciò che è possibile grazie alla vasta esperienza di vinificazione della coppia e alla loro esperienza in tutto il mondo.

Il loro Blank Canvas Pinot Noir è fatto con uve provenienti da vigneti a bassa resa nella Waihopai Valley a Marlborough. La coppia fermenta il 50% delle uve come grappoli interi per aggiungere ulteriore complessità e struttura al vino finito. Questo elegante vino da un singolo vigneto viene poi dato un delicato tocco di quercia per 10 mesi per completare piuttosto che sopraffare la personalità del Pinot Noir.

Il risultato è un Pinot notevolmente complesso e multistrato che si apre con aromi di ciliegia rossa, lampone ed erba secca. Il palato offre un corpo medio, un'acidità brillante e sapori intensi di bacche rosse che si soffermano a lungo sulla lingua. Il profilo gustativo di questo splendido Pinot continuerà a svilupparsi nei prossimi cinque anni circa, se invecchiato in condizioni di cantina ideali.
Descrizione
Bere ora fino al 2026. Non c'è bisogno di decantare prima di servire.

Blank Canvas sta rapidamente sviluppando una reputazione per i vini unici, fatti a mano per singolo vigneto che si distinguono dalla massa grazie alla loro personalità audace e alla qualità eccezionale. Fondata da Matt e Sophie nel 2013, l'azienda è specializzata in vini da singolo vigneto che spingono veramente i confini di ciò che è possibile grazie alla vasta esperienza di vinificazione della coppia e alla loro esperienza in tutto il mondo.

Il loro Blank Canvas Pinot Noir è fatto con uve provenienti da vigneti a bassa resa nella Waihopai Valley a Marlborough. La coppia fermenta il 50% delle uve come grappoli interi per aggiungere ulteriore complessità e struttura al vino finito. Questo elegante vino da un singolo vigneto viene poi dato un delicato tocco di quercia per 10 mesi per completare piuttosto che sopraffare la personalità del Pinot Noir.

Il risultato è un Pinot notevolmente complesso e multistrato che si apre con aromi di ciliegia rossa, lampone ed erba secca. Il palato offre un corpo medio, un'acidità brillante e sapori intensi di bacche rosse che si soffermano a lungo sulla lingua. Il profilo gustativo di questo splendido Pinot continuerà a svilupparsi nei prossimi cinque anni circa, se invecchiato in condizioni di cantina ideali.
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