Matua Sauvignon Blanc 2022

In cantina per un massimo di 4 anni. Servire fresco.

Il nome "Matua" significa "capo famiglia" nella lingua nativa Maori della Nuova Zelanda, il che è appropriato dato che la cantina ha fatto il primo Sauvignon Blanc del paese nel 1974. L'azienda è stata originariamente fondata in un modesto capannone di latta da due fratelli, Bill e Ross Spence, che avevano la visione di fare del vino neozelandese che potesse competere sulla scena mondiale del vino. Ora sono riconosciuti come uno dei principali produttori del paese, con una vasta gamma di vini premiati.

Questo stupefacente 100% Sauvignon Blanc ricorda la prima bottiglia dei fratelli che ha contribuito a dare il via alla rivoluzione neozelandese del Sauvignon. La frutta proviene da vigneti di prima qualità a Marlborough, noto per il suo clima fresco e le condizioni di crescita ideali per la varietà.

Passiflora pungente, uva spina e fresche note di erbe dominano al naso, mentre il primo sorso rivela un nucleo di agrumi brillanti con una freschezza da acquolina in bocca. Il finale è puro e pulito, rendendolo un grande vino da servire come aperitivo o per pulire il palato insieme a formaggi cremosi, pollo arrosto o piatti di pasta sostanziosi. È anche un abbinamento naturale con tutto ciò che viene dal mare, comprese le ostriche fresche, il pesce alla griglia e i gamberi.