Miscele bianche

Sphera White Concepts First Page 2020

Vintage
2020
Formato
750ml
Tipo
Bianco
Alcol
13.5%
Vitigno
Miscele bianche
Uve
Pinot Gris, Semillon, Riesling
Cantina
Sphera
Regione
Colline della Giudea
Paese
Israele
  • Artigiani della vigna
93 AVG
Da bere ora o da conservare fino a 5 anni. Servire ben freddo.

Insolitamente per Israele, la cantina Sphera produce solo vini bianchi. Il fondatore di Sphera, Doron Rav Hon, ha studiato enologia in Borgogna, dove si è innamorato dei vini bianchi di fama mondiale della regione. Insieme a sua moglie Sima, che gestisce le operazioni della cantina, Doron ha creato Sphera nelle colline della Giudea in Israele per dimostrare che questo antico paese vinicolo è in grado di produrre i suoi sensazionali vini bianchi.

I vigneti della tenuta sono piantati nelle valli di Givat Yeshayahu che ha un microclima ideale per la produzione di vini bianchi di qualità. Le brezze fresche soffiano costantemente attraverso la valle anche nelle calde giornate estive e l'aria fredda scende a fondovalle di notte, aiutando a mantenere molta freschezza e aromaticità nelle uve.

Questa splendida miscela bianca è composta principalmente da Semillon insieme a Roussanne e Chenin Blanc. Le viti sono piantate lungo il torrente Shua su una miscela di terreni alluvionali, calcarei e terra rossa. Questi aiutano ad aggiungere un sottile accenno di mineralità alla ricca frutta tropicale e alle note agrumate che dominano il naso e il palato. Il finale è puro e aromatico con note di caprifoglio e petali di rosa, rendendolo un grande aperitivo o un partner per sushi delicato, insalate, pesce o piatti di mare.
Descrizione
Da bere ora o da conservare fino a 5 anni. Servire ben freddo.

Insolitamente per Israele, la cantina Sphera produce solo vini bianchi. Il fondatore di Sphera, Doron Rav Hon, ha studiato enologia in Borgogna, dove si è innamorato dei vini bianchi di fama mondiale della regione. Insieme a sua moglie Sima, che gestisce le operazioni della cantina, Doron ha creato Sphera nelle colline della Giudea in Israele per dimostrare che questo antico paese vinicolo è in grado di produrre i suoi sensazionali vini bianchi.

I vigneti della tenuta sono piantati nelle valli di Givat Yeshayahu che ha un microclima ideale per la produzione di vini bianchi di qualità. Le brezze fresche soffiano costantemente attraverso la valle anche nelle calde giornate estive e l'aria fredda scende a fondovalle di notte, aiutando a mantenere molta freschezza e aromaticità nelle uve.

Questa splendida miscela bianca è composta principalmente da Semillon insieme a Roussanne e Chenin Blanc. Le viti sono piantate lungo il torrente Shua su una miscela di terreni alluvionali, calcarei e terra rossa. Questi aiutano ad aggiungere un sottile accenno di mineralità alla ricca frutta tropicale e alle note agrumate che dominano il naso e il palato. Il finale è puro e aromatico con note di caprifoglio e petali di rosa, rendendolo un grande aperitivo o un partner per sushi delicato, insalate, pesce o piatti di mare.
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Uve
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Chateau Saint-Maur L'Excellence Blanc 2021
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Tipo
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Miscele bianche
Uve
Grenache Blanc, Viognier, Vermentino
Cantina
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