In cantina per un massimo di 10 anni. Decantare 1 ora prima di servire.

Orin Swift Cellars è stata fondata da David Swift Phinney ed è oggi considerata una delle migliori aziende vinicole americane. David si è innamorato del vino mentre visitava Firenze in Italia e ha lavorato per Robert Mondavi Winery prima di fondare il suo progetto nel 1998. Il nome insolito della cantina deriva dalla combinazione del secondo nome di suo padre, Orin, e del nome da nubile di sua madre, Swift.

Questo stupefacente Pinot Noir è realizzato con frutta di alta qualità proveniente dai migliori vigneti della Sonoma Coast, Russian River Valley e Santa Rita Hills AVAs. Dopo la vinificazione il vino invecchia in rovere francese per un totale di 10 mesi, il che contribuisce ad aggiungere complessità e un tocco di spezie al vino finito.

Al naso ci sono intensi sentori di ciliegie nere cotte, petali di rosa secchi e terra di bosco. Il primo sorso rivela un corpo pieno e generoso, ricco di prugne scure, fragole e mirtilli. L'invecchiamento in rovere aiuta ad ammorbidire i tannini che sono notevolmente lisci e morbidi, e il vino chiude con un lungo finale di caramello, brioche tostata e marmellata di lamponi. Il carattere di frutta rossa brillante di questo vino lo rende un partner ideale per i piatti di anatra, e continuerà anche a svilupparsi ed evolversi in cantina nei prossimi dieci anni circa.