Miscele rosse di Bordeaux

Manincor Castel Campan 2015

Vintage
2015
Formato
750ml
Tipo
Rosso
Alcol
14%
Vitigno
Miscele rosse di Bordeaux
Uve
Merlot 65%, Cabernet Franc 35%
Cantina
Manincor
Regione
Trentino-Alto Adige
Paese
Italia
  • Biologico
93 AVG
Da bere ora fino al 2030. Decantare 2 ore prima di servire.

La tenuta Manincor ha una nobile storia che risale al 1608 quando Hieronymus Manincor iniziò la costruzione su un terreno assegnatogli dall'imperatore in cambio della sua fedeltà e servizio. Situato nella provincia autonoma italiana dell'Alto Adige, questo blend in stile bordolese è un'attenta composizione del 70% di Merlot e del 30% di Cabernet Franc provenienti dai caratteristici vigneti alpini della tenuta.

Il Merlot proviene da vecchie viti del vigneto Tatzenschrot, uno dei più caldi della provincia, mentre il Cabernet Franc proviene dal vigneto Seehof, i cui suoli di argilla, calcare e ghiaia contribuiscono a creare vini rossi eleganti e concentrati.

Dopo una fermentazione molto lunga e una macerazione sulle bucce che può durare fino a quattro settimane, il vino viene affinato in botti di rovere per 20 mesi per armonizzare e unificare la miscela. Il risultato è un vino ben strutturato che mostra tannini decisi e seducenti note di bacche rosse dolci, cuoio e tabacco affumicato che lo rendono un ottimo partner per le carni alla griglia. Grazie all'acidità brillante e al corpo generoso, questa bottiglia è un candidato ideale per un lungo invecchiamento e continuerà a svilupparsi e a cambiare nel corso del prossimo decennio.
Descrizione
Da bere ora fino al 2030. Decantare 2 ore prima di servire.

La tenuta Manincor ha una nobile storia che risale al 1608 quando Hieronymus Manincor iniziò la costruzione su un terreno assegnatogli dall'imperatore in cambio della sua fedeltà e servizio. Situato nella provincia autonoma italiana dell'Alto Adige, questo blend in stile bordolese è un'attenta composizione del 70% di Merlot e del 30% di Cabernet Franc provenienti dai caratteristici vigneti alpini della tenuta.

Il Merlot proviene da vecchie viti del vigneto Tatzenschrot, uno dei più caldi della provincia, mentre il Cabernet Franc proviene dal vigneto Seehof, i cui suoli di argilla, calcare e ghiaia contribuiscono a creare vini rossi eleganti e concentrati.

Dopo una fermentazione molto lunga e una macerazione sulle bucce che può durare fino a quattro settimane, il vino viene affinato in botti di rovere per 20 mesi per armonizzare e unificare la miscela. Il risultato è un vino ben strutturato che mostra tannini decisi e seducenti note di bacche rosse dolci, cuoio e tabacco affumicato che lo rendono un ottimo partner per le carni alla griglia. Grazie all'acidità brillante e al corpo generoso, questa bottiglia è un candidato ideale per un lungo invecchiamento e continuerà a svilupparsi e a cambiare nel corso del prossimo decennio.
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Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot
Cantina
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