Vini del Manincor

Storia

Location

Michael e Sophie Goë ss-Enzenberg

Con una tenuta vinicola che risale a 400 anni fa, Manincor beneficia di un raccolto naturalmente puro. La tenuta si dedica a preservare un equilibrio autentico e la cantina stessa è costruita sotto le vigne e non è quasi visibile da terra. I principi biodinamici sono alla base della produzione di vino di Manincor e la loro attenzione alla sostenibilità è di lunga data, mentre altre aziende vinicole si affrettano a seguire la tendenza. La loro filosofia si estende dalla terra e dal suolo, alle cantine e alle viti. La dedizione e il rispetto dell'azienda per la natura e l'area circostante le hanno fatto guadagnare le più alte certificazioni degli standard per la certificazione biodinamica Demeter e per gli alimenti biologici dell'UE. Per Manincor non si tratta solo dei vigneti, ma dell'intero paesaggio, compresi i prati, i frutteti e i boschi della tenuta.