Kistler Russian River Valley Pinot Noir 2021

Cantina fino a 15 anni. Non è necessario decantare, ma è meglio aprirlo mezz'ora prima del servizio.

Situata nella regione vinicola californiana della Contea di Sonoma, Kistler Vineyards è una piccola azienda vinicola a conduzione familiare, fondata da Steve Kistler e famosa per la produzione di vini Chardonnay e Pinot Nero in stile borgognone. L'azienda è stata uno dei primi produttori a introdurre l'uso di piccole botti di rovere nuove e la fermentazione malolattica per lo Chardonnay in California, creando Chardonnay ricchi e fruttati che da allora sono diventati rappresentativi dello stile californiano. Le uve provengono da una selezione di vigneti a bassa resa distribuiti tra le AVA di Carneros, Sonoma Valley, Russian River Valley e Sonoma Coast. I vini che ne derivano sono densi e concentrati, con un'elegante armonia di aromi e una spiccata freschezza.

Questo Pinot Nero è un vino di eccezionale concentrazione. Al naso rivela aromi intensi di bacche rosse e blu con leggere note minerali. Al palato, è equilibrato e setoso con un corpo medio. È un vino vivace e fruttato, ma con una marcata vena di acidità, grazie alla vicinanza dell'Oceano Pacifico che consente una maturazione lenta delle uve. I tannini sono morbidi e il finale è lungo, elegante e minerale. Come la maggior parte dei Pinot Nero, si abbina bene alla carne di anatra, ma la sua concentrazione lo rende perfetto anche per la carne di maiale alla griglia.