Joel Gott Sauvignon Blanc 2021

Cantina fino a pochi anni. Non è necessario decantare prima di servire.

Se apprezza il vino che si abbina bene al cibo, Joel Gott Wines è un produttore che non può perdere. L'azienda vinicola è stata fondata nel 1996 dai coniugi Joel e Sarah Gott. Si distinguono dai loro colleghi per l'insieme unico di competenze che portano in cantina. Questo duo lascia la coltivazione dell'uva agli esperti e concentra i propri sforzi sulla fermentazione di vini adatti al cibo e sulla gestione di una serie di ristoranti gourmet in tutta la California.

Anche se sono entrambi nativi della California, Joel Gott Wines è diventato un impero che si estende sulla costa occidentale, rifornendosi di uve fantastiche da coltivatori dell'Oregon, di Washington e di casa nel Golden State. Questo Sauvignon Blanc è un medley californiano, con frutti provenienti da Sonoma e dalla Napa Valley, da Mendocino e da Santa Barbara, con sfumature oceaniche.

Il Sauvignon Blanc californiano è ricco di note tropicali di melone e guaiava, che si mescolano a sentori di frutta a nocciolo e agrumi taglienti. Il palato è croccante e vivace, con una forte acidità, ulteriori note di frutta tropicale, pompelmo e mandarino maturo. Il finale è lungo e pulito - perfetto per pulire il palato tra un boccone e l'altro. Consideri di abbinarlo a pesce fresco, pollo arrosto, maiale o piatti con erbe verdi e zesty.