Stag's Leap Wine Cellars SLV Cabernet Sauvignon 2019

Cantina fino a 30 anni. Decantare per 2 ore prima di servire.

Stag's Leap è facilmente una delle aziende vinicole più famose della California grazie a Warren Winiarski, l'enologo dietro al Cabernet Sauvignon 1973 della tenuta, che si è aggiudicato il primo posto alla degustazione del Giudizio di Parigi. Durante una degustazione alla cieca, il suo vino fu votato al primo posto davanti a molti vini di Bordeaux di alto livello, tra cui Chateau Haut-Brion e Chateau Mouton-Rothschild. Questo momento cruciale ha contribuito a mettere la Napa Valley sulla mappa dei vini di classe mondiale e a cementare il posto di Stag's Leap nella storia del vino.

Questa eccezionale cuvee è prodotta con uve 100% Cabernet Sauvignon provenienti dal vigneto SLV, noto per la produzione di alcune delle migliori uve Cabernet Sauvignon della regione. Crescono su terreni ben drenati e ricchi di minerali vulcanici, che contribuiscono al profilo gustativo unico del vino. Dopo la vinificazione, il vino giovane viene affinato in botti di rovere francese per 20 mesi, il che ne aumenta la complessità e la profondità.

Ideale per gli amanti dei Cabernet audaci e seri, questo rosso robusto offre aromi intensi di frutti neri, tabacco e cioccolato fondente al naso. Al palato è corposo e complesso, con sapori di ribes nero, mora e un tocco di spezie. Si aspetti un finale lungo e vellutato, con tannini ben strutturati e un perfetto equilibrio di acidità, che lo rende un ottimo abbinamento con piatti sostanziosi di carne rossa.