Francis Ford Coppola Director's Cut Cabernet Sauvignon 2018

Cantina fino a 10 anni. La decantazione è facoltativa, fino a un'ora prima di servire.

Sebbene siano noti soprattutto come registi, la produzione di vino è una tradizione della famiglia Coppola da generazioni. Ispirato da suo nonno Agostino, che distillava vino nel seminterrato del suo appartamento di New York, Francis Ford Coppola ha deciso di entrare lui stesso nel mondo del vino.

Nel 2006 ha acquistato e ristrutturato il famoso Chateau Souverain nella contea di Sonoma, in California. I Giardini di Tivoli di Copenaghen sono serviti da ispirazione visiva e lo chateau ristrutturato è diventato la base operativa per la produzione di una splendida gamma di vini che esaltano la vita.

La gamma Director's Cut è un'opportunità per i produttori di vino di liberare le loro inibizioni e mostrare le loro interpretazioni dei classici californiani. Ricco di profumi di frutta nera, ciliegie al cioccolato, spezie e note di fumo, questo blend a maggioranza Cabernet Sauvignon è una festa per i sensi. È stato invecchiato per 15 mesi in botti di rovere francese e americano, conferendo un tocco sapido al palato. Tuttavia, è dominato da sapori concentrati di mora e ribes nero, con note di cacao e anice stellato. È sontuoso e corposo, un'espressione davvero decadente di un prodotto californiano di base. Il Cabernet Sauvignon è abbinato al Petite Verdot e a piccole percentuali di Syrah, Petite Sirah e Cabernet Franc. È un abbinamento perfetto per piatti con funghi portobello o una bistecca di ribeye.