The Paring Red 2017
The Paring Red 2017
- 2017
- 750ml
- Rosso
- 14.5%
- Miscele rosse di Bordeaux
- 60% Cabernet Sauvignon,
- 20% Cabernet Franc,
- 18% Merlot,
- 2% Petit Verdot
- The Paring
- California
- Stati Uniti
- Vintage: 2017
- Formato: 750ml
- Tipo: Rosso
- Alcol: 14.5%
- Vitigno: Miscele rosse di Bordeaux
- Uve: 60% Cabernet Sauvignon
20% Cabernet Franc
18% Merlot
2% Petit Verdot - Cantina: The Paring
- Regione: California
- Paese: Stati Uniti
- Vintage: 2017
- Formato: 750ml
- Tipo: Rosso
- Alcol: 14.5%
- Vitigno: Miscele rosse di Bordeaux
- Uve: 60% Cabernet Sauvignon
20% Cabernet Franc
18% Merlot
2% Petit Verdot - Cantina: The Paring
- Regione: California
- Paese: Stati Uniti
La collezione di vini Paring è prodotta dal team enologico di Jonata e The Hill Estate con uve selezionate da diversi vigneti dell'azienda situati nella Santa Ynez Valley, Sta. Rita Hills e Santa Maria Valley, dove le viti godono del caldo sole della California e delle rinfrescanti brezze oceaniche. Questi vini, prodotti grazie ad un'attenta sperimentazione con i diversi siti e vitigni, sono caratterizzati da grande versatilità e vivacità e da un perfetto equilibrio tra intensità e densità.
Questo raffinato blend rosso è composto da grappoli selezionati di Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot e Petit Verdot. Il vino assemblato viene affinato in rovere francese per 22 mesi.
Il Paring Red è un vino elegante e potente che esprime tutto il carattere del Cabernet Sauvignon con le classiche note di gelso, cassis, cioccolato e note di tabacco. Al palato, il vino è armonioso e concentrato, con una brillante vena acida e tannini solidi e ben integrati. Il finale è incredibilmente lungo e richiama note fruttate. È il vino ideale per un barbecue e si abbina molto bene a tutte le carni rosse, ma può anche rimanere in cantina ed evolvere per alcuni anni.
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